Stahl: Mittellage aus Aogami Super, rostfreie Tsuchime/Kurouchi Aussenhaut
Klingendicke: 2.5-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 65-66 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 66 Gramm
Handsigniert
Stahl: Mittellage aus Aogami Super, rostfreie Tsuchime/Kurouchi Aussenhaut
Klingendicke: 2.8-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 65-66 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 139 Gramm
Handsigniert
Stahl: Mittellage aus Aogami Super, rostfreie Tsuchime/Kurouchi Aussenhaut
Klingendicke: 2.8-1.8 mm verjüngend
Härte der Schneide: 65-66 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: Pakkaholz mit 3 Nieten
Gewicht: ca. 322 Gramm
Handsigniert
Fujiwara Teruyasu Denka
Wir sind stolz Ihnen die wunderschönen Messer von Fujiwara Teruyasu Denka anbieten zu können.
Die Klinge bei dieser Denka Serie besteht aus einer rostfreien Aussenhaut welche gehämmert ist (Tsuchime), sowie eine Kurouchi Oberfläche hat.
Als Schneidlage kommt Aogami Super zum Einsatz welcher auf 65-66 HRC gehärtet ist und out of the Box mit einer sehr hohen Schärfe ausgeliefert wird.
(Unser Anschliff macht hier ausnahmsweise keinen Sinn, wird deshalb auch nicht angeboten)
Wir haben 3 verschiedene Griff Versionen im Angebot.
8-eckiges Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge, sowie den
westlichen Griff aus Ebenholz.
Die Messer von Fujiwara Teruyasu sind sehr einfach und rustikal gefertigt, polierte Kanten sucht man hier vergeblich.
Auch sind die Messer preislich im oberen Segment. Aber sie sehen einfach sehr cool aus und machen das was sie sollen.
Besuch bei Fujiwara Teruyasu im Mai 2016