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Stahl: Mittellage aus Shirogami 2 Stahl, eingefasst in 5+5 Lagen feuerverschweisstem Damaststahl, nicht rostfrei
Klingendicke: 2.2-1.1 mm verjüngend
Härte der Schneide: 62-63 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Ebenholz mit Büffelhornzwinge
Gewicht: 175 Gramm
Handsigniert

- 63 lagiges Damastmesser
- VG-10 Schneidlage mit 60-61 HRC
- Klinge auf Hochglanz poliert
- Griff aus schwarzem Pakkaholz

Total Länge: 370mm
Blatt Dicke: 3mm
Gewicht: 240g

Klingenstahl: 49 Lagen, Schneidlage aus VG-10
Klingendicke: 1.8-0.9mm verjüngend
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: octagonales Rosenholz, Zwinge aus schwarzem Pakkaholz
Gewicht: 68 Gramm
Handsigniert

Für Links- und Rechtshänder geeignet

Masami Azai ist am 12.07.2014 verstorben, wir bedauern es sehr dass es in Zukunft keine neuen Meisterstücke mehr von ihm geben wird.

Stahl: Mittellage aus Aogami Super, nicht rostfreie polierte Damast Aussenhaut
Klingendicke: 2.2-0.6 mm verjüngend
Härte der Schneide: 62-63 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiger amerikanischer Kirschbaumholzgriff mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 124 Gramm
Handsigniert

Stahl: Mittellage aus Aogami Super, rostfreie Kurouchi Aussenhaut
Klingendicke: 3.7-1.3 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiger amerikanischer Kirschbaumholzgriff mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 178 Gramm
Handsigniert