Ono Knife Manufacturing Co., Ltd mit Sitz in Seki, Präfektur Gifu stellt diese wunderschönen Damastmesser mit 69 Lagen Damaststahl und einer Schneidlage mit SG2 (Supergold 2) Pulverstahl mit ca. 63-64 HRC her.
Die Klinge hat eine gehämmerte und polierte Oberfläche und die Schneidekante ist schön dünn ausgeschliffen.
Der Griff ist V-Förmig und aus braun/schwarzem Pakkaholz gefertigt und ist perfekt poliert.
Sehr schöne und edle Messer mit einer wunderschönen Optik, dazu sind sie dank den nahtlosen Übergang von der Klinge zum Griff absolut hygienisch.