Messer Suchfilter

Klingenstahl: Suminagashi, Shirogami 2
Klingendicke: 2.5-2.0mm verjüngend
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: einseitig
Griff: 8-eckiges Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: 188 Gramm
Verpackung: Karton Geschenkbox

nur für Rechtshänder geeignet

Stahl: Mittellage aus Aogami Super, rostfreie Kurouchi Aussenhaut
Klingendicke: 3.7-1.3 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiger amerikanischer Kirschbaumholzgriff mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 178 Gramm
Handsigniert

Stahl: komplett aus Shirogami 2 Stahl (Monostahl)
Klingendicke: 2.3-1.6 mm verjüngend, Rücken poliert
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Magnolienholz mit schwarzer Büffelhornzwinge
Gewicht: 168 Gramm
Verbindung Griff zu Klinge ist wasserdicht versiegelt!

Stahl: Mittellage aus Shirogami 2 Stahl, eingefasst in 5+5 Lagen feuerverschweisstem Damaststahl, nicht rostfrei
Klingendicke: 2.2-1.1 mm verjüngend
Härte der Schneide: 62-63 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Ebenholz mit Büffelhornzwinge
Gewicht: 175 Gramm
Handsigniert

- 63 lagiges Damastmesser
- VG-10 Schneidlage mit 60-61 HRC
- Klinge auf Hochglanz poliert
- Griff aus schwarzem Pakkaholz

Total Länge: 370mm
Blatt Dicke: 3mm
Gewicht: 240g

Klingenstahl: 49 Lagen, Schneidlage aus VG-10
Klingendicke: 1.8-0.9mm verjüngend
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: octagonales Rosenholz, Zwinge aus schwarzem Pakkaholz
Gewicht: 68 Gramm
Handsigniert

Für Links- und Rechtshänder geeignet

Masami Azai ist am 12.07.2014 verstorben, wir bedauern es sehr dass es in Zukunft keine neuen Meisterstücke mehr von ihm geben wird.