Die mit ****** markierten Artikel sind leider nicht in der von Ihnen gewünschten Menge auf Lager.
Bitte reduzieren Sie Ihre Bestellmenge für die gekennzeichneten Artikel. Vielen Dank
Bitte geben Sie eine Artikelnummer ein.
Dies sind äusserst hochwertige von Hand gefertigte japanische Damast Messer welche in einem kleinen traditionellen Geschäft von Masutani hergestellt werden.
Diese klassisch 3-lagigen Messer zeichnen sich durch ihre phänomenale Schärfe und Schnitthaltigkeit aus, die Schneidlage besteht aus nicht rostendem VG-1 Stahl mit 60-61 HRC, eingefasst in rostfreiem Damaststahl.
Vollendet werden die Meisterwerke mit Griffen aus 8-eckigem Rosenholz für Links- und Rechtshänder. Trotz höchster Schnittleistung sind die Messer aufgrund ihrer nicht rostenden, beidseitig angeschliffenen Klingen und wasserresistenten Griffe unempfindlich gegen Verschmutzung.
Stahl: Schneidlage aus VG-1, nicht rostend, polierte Oberfläche
Klingendicke: 3.0-1.2mm verjüngend
Klingenhöhe: 52mm
Härte der Schneide: 60-61 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge für Links und Rechtshänder
Gewicht: 143 Gramm