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Kundenrezensionen

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Bewertung:| Autor: .| Datum: 03.03.2013

Masami Azai Custom Wa-Petty 135mm polish

Rezension:

Ein sehr schönes Messer mit viel Charakter. Man kann seine verschiedenen Lagen sehen und fühlen. Die Verarbeitung des Messers ist ausgezeichnet und es liegt gut in der Hand. Das Messer ist leicht und das Schneiden damit macht Freude. Es ist ideal für...

Bewertung:| Autor: .| Datum: 28.02.2013

Damascus 17 Hammered Petty 140mm

Rezension:

Hallo, ich besitze das Messer jetzt schon seit vielen Jahren und muss sagen dass ich damit Top zufrieden bin. Es eignet sich hervorragend zum schneiden von Gemüse und kleineren Fleisch stücken. Mit der entsprechenden Pflege (Nach Bedarf mit dem...

Bewertung:| Autor: .| Datum: 12.12.2012

Sakon Koyanagi 120mm

Rezension:

Guten Tag Ich habe das Messer kürzlich auf ricardo.ch für 80.- ersteigert. Ich wollte hier nur noch meine Meinung preisgeben. Ich bin von diesem Messer so krass begeistert und würde es jedem sofort empfehlen. Ich hatte mir hier auf Japanische-Koch...

Bewertung:| Autor: Mario K.| Datum: 11.12.2012

Hayashi Aogami Super Nakiri 165mm

Rezension:

Geniales Messer! Sobald man mal eins hat, geht\'s nicht mehr ohne :-)...

Bewertung:| Autor: Matthias M.| Datum: 10.12.2012

Tanaka Nashiji Santoku 150mm

Rezension:

Ich bin sehr zufrieden mit diesem Messer. Dies ist mein erstes japanisches Messer und ich war skeptisch ob das Messer wirklich so viel besser ist wie Standardmesser. Das Messer schneidet wirklich gut. Meine alten Messer quetschen oder spalten nur. Ma...

Bewertung:| Autor: .| Datum: 28.11.2012

Takeo Murata Aogami 1 Gyuto 180mm

Rezension:

Nie hätte ich gedacht dass der Umstieg auf ein japanisches Messer so gewaltig ist. Das Messer gleitet durch sämtliches Schnittgut ohne Kraftaufwand, es macht einfach nur Spass und ich freue mich immer wieder aufs Neue wenn ich damit Arbeiten kann. We...

Bewertung:| Autor: .| Datum: 16.10.2012

Goko Hamono Shirogami 1 Gyuto 240mm Nashiji

Rezension:

Kai Shun, alle wollen immer so ein Kai Shun Messer. Bei mir in der Hotelküche hat fast jeder so ein Kai Shun. Sie sind nicht schlecht, aber sehr schwer, zudem ist an diesen Kai Messer nichts Handarbeit, alles Massenware, industriell hergestellt. Nic...

Bewertung:| Autor: .| Datum: 19.05.2012

Haarschere Mork FX-575, 5.75", VG-10

Rezension:

Mit dieser Schere arbeite ich besonders gerne. Sie ist sehr leicht und die ganze Form ist eher schlank geschnitten. Pefekt für Slicetechniken. Superscharf, gute Ergonomie, liegt gut in der Hand. Ein Werkzeug, dass mich sofort begeistert hat. Ich fi...

Bewertung:| Autor: .| Datum: 19.05.2012

Modellierschere Mork MID-24, 30% Thinning, 6.25", VG-10

Rezension:

Ich darf die Schere schon seit ein paar Wochen mein Eigen nennen. Es ist eine absolut Spitzenschere und kann sehr gut mit anderen Marken mit halten. Wie schon beschrieben, redudiert die Scherre 30Prozent des Haares. Man kann Sie gut zum Slicen verwen...

Bewertung:| Autor: thomas w.| Datum: 22.02.2012

Saiun Damascus Santoku 170mm

Rezension:

Sehr schönes und gut verarbeitetes Messer. Überzeugende schnittleistung. Liegt sehr gut in der Hand. Preis-Leistung tip top....

Bewertung:| Autor: .| Datum: 19.12.2011

Shirou Kamo Shirogami 2 Kamagata Usuba 165mm

Rezension:

Das Messer ist einfach TOP! Super schöne Verarbeitung bis ins letzte Detail. Es wird mit einem unglaublich scharfen Werksschliff ausgeliefert. Das Messer hat zwar nur jeweils 5 Lagen Damaststahl pro Seite, diese sind jedoch sehr schön gemustert und ...

Bewertung:| Autor: .| Datum: 13.12.2011

Shirou Kamo Shirogami 2 Slicer 210mm

Rezension:

Sehr schönes, leichtes und scharfes Messer! Die Verarbeitung ist Traumhaft. Übrigens kostet dieses Messer in Deutschland 365 Euro. Schön dass es endlich mal einen Anbieter gibt in der Schweiz welcher günstiger ist als unsere Nachbarländer! Wenn das...

Bewertung:| Autor: .| Datum: 13.12.2011

Shirou Kamo Shirogami 2 Gyuto 245mm

Rezension:

Bewertung:| Autor: Michael Frank| Datum: 05.07.2011

Saiun Damascus Petty 90mm

Rezension:

Top Preis-/Leistungs-Verhältnis. Schöne Verarbeitung und das wichtigste, einen super Schnitt. Möchte zwar nicht pingelig sein, aber mein Exemplar ist beim Übergang vom Griff zur Klinge nicht beidseitig symmetrisch....

Bewertung:| Autor: Gast| Datum: 25.05.2011

RyuSen Super Gold Gyuto 180mm

Rezension:

Ich benutze dieses Top Messer nun seit knapp 3 Monaten. Es kommt immer wieder Freude auf wenn ich damit Messer arbeite :-), das Messer ist unglaublich leicht und saumässig scharf. Auf Empfehlung von Herr Röllin habe ich mir einen Chosera 2000, Chose...