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Stahl: Schneidlage aus SKD-11, eingefasst in 72 Lagen Nickel Damaskus, komplett rostfrei
Klingendicke: 2.0-1.5mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-64 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: octagonales Makassar-Ebenholz
Gewicht: 131 Gramm
Handsigniert

Für Rechts- und Linkshänder geeignet.

- 63 lagiges Damastmesser
- VG-10 Schneidlage mit 61-62 HRC, eisgehärtet
- Klinge auf Hochglanz poliert
- Griff aus schwarzem Pakkaholz

Total Länge: 335mm
Blatt Dicke: 3mm
Gewicht: 192g

Stahl: Mittellage aus Aogami 2 Stahl, Aussenhaut spiegelpoliert, nicht rostfrei!
Klingendicke: 2.5-1.0 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-64 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50 Honba-Zuke
Griff: 8-eckiges Ebenholz mit Büffelhorn Zwinge
Gewicht: 143 Gramm
Handsigniert

Stahl: Mittellage aus Aogami Super, nicht rostfreie polierte Damast Aussenhaut
Klingendicke: 2.2-0.6 mm verjüngend
Härte der Schneide: 62-63 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiger amerikanischer Kirschbaumholzgriff mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 124 Gramm
Handsigniert

Stahl: Mittellage aus Aogami Super, rostfreie Kurouchi Aussenhaut
Klingendicke: 2.9-1.2 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiger amerikanischer Kirschbaumholzgriff mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 152 Gramm
Handsigniert

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Tsuchime/Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 3.2-1.6 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 130 Gramm
Handsigniert

Stahl: Schneidlage aus SLD Pulverstahl, Aussenhaut rostfreier Stahl
Klingendicke: 2.0-0.8 mm verjüngend, Spiegelpoliert
Härte der Schneide: 60 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Magnolienholz mit schwarzer Büffelhornzwinge
Gewicht: 131 Gramm
Verbindung Griff zu Klinge ist wasserdicht versiegelt!

Stahl: Mittellage aus nicht rostendem VG-10 Stahl, eingefasst in 10+10 Lagen feuerverschweisstem Damaststahl, nicht rostend
Klingendicke: 2.2-1.7 mm verjüngend
Härte der Schneide: 61 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Ebenholz mit Büffelhornzwinge
Gewicht: 158 Gramm
Handsigniert

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 1.8-1.1 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 119 Gramm
Handsigniert

Stahl: Mittellage aus Aogami 2 Stahl, Aussenhaut spiegelpoliert, nicht rostfrei!
Klingendicke: 1.8-0.9 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-64 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50 Honba-Zuke
Griff: 8-eckiges Ebenholz mit Büffelhorn Zwinge
Gewicht: 127 Gramm
Handsigniert

Stahl: 33-Lagen, Mittellage aus nicht rostendem VG-10 Stahl
Klingendicke: 2.0-1.0 mm verjüngend
Härte der Schneide: 61 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiger Sandel Pakkaholzgriff für Links und Rechtshänder
Gewicht: 103 Gramm