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Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Santoku 170mm Rosewood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.9-1.3 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: ovales Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 131 Gramm
Handsigniert

ab CHF 279,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Nakiri 165mm Rosewood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.7-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: ovales Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 152 Gramm
Handsigniert

ab CHF 279,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Gyuto 185mm Cherrywood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 3.2-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50

Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 130 Gramm
Handsigniert

ab CHF 279,00
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Sakon Koyanagi 135mm
ab CHF 279,00
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