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Kundenrezensionen

Informationen zur Echtheit der Kundenbewertungen

Bewertung: | Autor: Claude Hämmerly | Datum: 29.11.2025

Tadafusa Orca Wa-Bunka 185mm Hammered SLD rot stabilisiert/dunkles Büffelhorn

Rezension:

Das Messer ist ein Kunstwerk, schneidet unübertroffen, freue mich sehr auf die Entdeckung. Kann das Messer für Kenner nur empfehlen....

Bewertung: | Autor: Claude Hämmerly | Datum: 29.11.2025

Shu Matsubara AO2 Nashiji Wa-Santoku 170mm Walnuss

Rezension:

Ausgezeichnetes "Kunstwerk", schneidet unübertroffen, bin super begeistert...

Bewertung: | Autor: dominik | Datum: 28.10.2025

Shirou Kamo Aogami 2 Sujihiki 275mm

Rezension:

Ein wirklich tolles Messer. Es ist rasiermesserscharf geschliffen und gleitet durch die dünne Klinge sauber durch Gemüse und Fleisch. Mit der Langen Klinge mag ich das Messer für Fleisch besonders gerne. Damit lassen sich grosse Stücke sauber und hau...

Bewertung: | Autor: S. Raabe | Datum: 02.10.2025

Kanetsugu Zuiun Bunka 180mm

Rezension:

Das Messer ist fast zu schade zum Brauchen. Es ist wunderschön gearbeitet und hat einige exklusive Details. In der Hand liegt es sehr gut und leicht was einer hervorragenden Nutzung dient. Wirklich ein Prachtstück japanischer Schmiedekunst....

Bewertung: | Autor: Dennis | Datum: 21.08.2025

Tanaka Shigeki VG-10 Nashiji Wa-Gyuto 245mm Keyaki

Rezension:

Very fast delivery, safe packaging. The knife is super sharp, very well coordinated cuts. not for hobby or beginner chefs! It is exactly as described. The warning "be careful, very sharp" should be taken seriously. Not a business strategy! These kniv...

Bewertung: | Autor: Sébastien D. | Datum: 21.05.2025

Shu Matsubara AO2 Nashiji Wa-Gyuto 215mm Walnuss

Rezension:

Bonjour. J'ai acheté des couteaux de Shu Matsubara. Wa-Gyuto 215mm. Wa-Petty 120mm. Wa-Suihiki 275mm. Wa-Bunka 185mm. Wa-Gyuto 240mm. Après 2 mois d'utilisation de certains modèles. Je ne peux que constater que ce sont des couteaux fantastiqu...

Bewertung: | Autor: Sébastien D. | Datum: 01.05.2025

Shu Matsubara AO2 Nashiji Wa-Sujihiki 275mm Walnuss

Rezension:

Bonjour. Une lame très fine qui permet de couper sans effort. Couteau bien équilibré. Une très belle finition. Une bonne prise en main grâce à son manche octogonale. Pour moi un bijou. Japanische-Kochmesser au top, envoi rapide et choix des cou...

Bewertung: | Autor: Sébastien D. | Datum: 01.05.2025

Shu Matsubara AO2 Nashiji Wa-Gyuto 240mm Walnuss

Rezension:

Bewertung: | Autor: Sébastien D. | Datum: 01.05.2025

Shu Matsubara AO2 Nashiji Wa-Petty 155mm Walnuss

Rezension:

Bewertung: | Autor: Sébastien D. | Datum: 01.05.2025

Shu Matsubara AO2 Nashiji Wa-Petty 120mm Walnuss

Rezension:

Bewertung: | Autor: Oliver H. | Datum: 21.04.2025

Masutani VG-10 Damast Tsuchime Nakiri 165mm blue

Rezension:

Wie ich zufällig zum japanischen Messer kam und warum ich heute nicht mehr ohne will (Teil 2) Ich wusste ja, dass die Messer kommen, also habe ich beim Gemüsehändler um die Ecke das beste Gemüse gekauft, das ich finden konnte. Und dann war der Mom...

Bewertung: | Autor: Oliver H. | Datum: 13.04.2025

Shiro Kamo Orca R2 Wa-Bunka 185mm Rengas

Rezension:

Wie ich zufällig zum japanischen Messer kam und warum ich heute nicht mehr ohne will Zufällig bin ich über eine Seite für japanische Küchenmesser gestolpert. Eigentlich war ich nur auf der Suche nach einem kleinen Gemüsemesser zum Tournieren und...

Bewertung: | Autor: Oliver H. | Datum: 13.04.2025

Shiro Kamo Orca AS Wa-Bunka 185mm Spezial Rengas

Rezension:

Bewertung: | Autor: Pesche Schori | Datum: 15.03.2025

Hatsukokoro Sumi Blue2 Kurouchi Wa-Petty 85mm Ebony

Rezension:

Das Messer wurde von Hr. Röllin auf Max Schärfe geschliffen. (Nahe am Skalpell) Der Griff aus einem Stück Holz gefällt mir sehr. Das Messer liegt sehr gut in der Hand....

Bewertung: | Autor: Michael G. | Datum: 05.03.2025

Shiro Kamo Orca R2 Wa-Bunka 135mm Walnuss/Ahorn/Ebenholz

Rezension:

Ganz ganz ganz schönes und gutes Messer. Habe das Messer erst seit 3 Tagen, bin aber sehr zufrieden von der Qualität und auch vom Optischen. Bin Happy!!...

Bewertung: | Autor: Bruno Witprächtiger | Datum: 04.02.2025

Tanaka Shigeki Aogami 2 Damascus Wa-Santoku 165mm

Rezension:

Das ist mein absolutes Lieblings - Messer! Das Handling ist fantastisch und es lässt sich problemlos schleifen. Ein Top - Messer, absolut empfehlenswert....

Bewertung: | Autor: Jürg E. | Datum: 19.12.2024

Yoshikane SKD11 Nashiji Wa-Nakiri 165mm

Rezension:

Ein wunderschönes und extrem scharfes Messer in vollendeter Handwerkskunst. Jedes mal wenn ich es in die Hand nehme bin ich beeindruckt von der Haptik und Optik. Das schneiden geht ohne Kraft wie automatisch....

Bewertung: | Autor: Freund guter Messer | Datum: 29.09.2024

Tsunehisa AUS10 Tsuchime Damascus Wa-Nakiri 165mm blau stabilisert

Rezension:

Habe von diesem Messer mehr erwartet. Die blaue Farbe des Griffs bleicht durch das Tageslicht aus. Das Damastmuster sieht künstlich aus. Auf dem Foto sieht die gehämmerte Seite dunkel bis schwarz aus. In Wirklichkeit ist sie aber hell. Optisch nicht ...

Bewertung: | Autor: Philip M. | Datum: 08.08.2024

Shiro Kamo Aogami 2 Bunka 175mm Limited Edition

Rezension:

Die Limited Edition Messer von Shiro Kamo sind meine absoluten Lieblinge in der Küche! Sind schneiden Karotten wie Butter, haben guten Food release und trotz des dünnen Ausschliffes fühlen Sie sich stabil an. Ausserdem sind sie schön Anzuschauen! ...

Bewertung: | Autor: Philip M. | Datum: 08.08.2024

Shiro Kamo Aogami 2 Gyuto 245mm Limited Edition

Rezension:

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