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Kanetsugu Pro J Slicer 210mm

Total Länge: 340mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 180g

ab CHF 179,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
RyuSen Super Gold Petty 135mm

Klingenhärte: min. 63 HRC
Klingenlänge: 135mm
Gesamtlänge: 238mm
Blatt Dicke: 1.5mm
Gewicht: 76g

ab CHF 179,00
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Tadafusa Aogami Warikomi Nakiri 150mm

Stahl: Aogami 2 (blauer Papierstahl Nr. 2)
Klingendicke: 2.4-1.3mm verjüngend
Härte der Schneide: 63 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: antibakterielles thermisch behandeltes Bubinga Holz
Gewicht: 189 Gramm
Handsigniert

Für Rechts und Links Händer geeignet.

ab CHF 179,00
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OEM Damascus 33 Santoku 16.5cm Ebenholz

Klingenlänge: 16.5cm
Klingendicke: 1.8-1.2mm verjüngend
Grifflänge: 11cm
Klingenmaterial: VG-10 Schneidlage mit 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Ebenholz

Klingenhärte: 61±1 HRC

Gewicht: 183 Gramm

für Rechts und Links Händer geeignet

CHF 179,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Masakage Yuki Wa-Ko-Bunka 130mm

Stahl: Mittellage aus weisspapierstahl 2 (Shirogami 2), rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 3.5-1.5 mm verjüngend
Härte der Schneide: 62-63 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: ovales Magnolienholz mit roter Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 81 Gramm
Handsigniert

ab CHF 179,00
Lieferzeit: unbekannt
Masakage Shimo Wa-Petty 120mm

Stahl: Mittellage aus Shirogami 2 Stahl, Aussenhaut 6+6 Lagen nicht rostfreier Damaststahl
Klingendicke: 2.5-0.9 mm verjüngend
Härte der Schneide: 61-63 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Magnolienholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 56 Gramm
Handsigniert

ab CHF 179,00
Lieferzeit: unbekannt
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