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- von Hand gehämmertes Damastmesser
- nicht rostender VG10 Damaststahl mit 17 Lagen
- Damastklinge mit einer Härte von HRC 60 bis 61
- Griff aus Sandelholz
- beidseitiger 50/50 Anschliff, für rechts- sowie links Händer geeignet

Total Länge: 285mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 186g

Klingenstahl: 17 Lagen, Schneidlage aus VG-10
Klingendicke: 1.9mm
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: geschichtetes Sandelholz
Gewicht: 175 Gramm
 

Für Links- und Rechtshänder geeignet

- Von Hand gehämmertes Damastmesser
- nicht rostender VG10 Damaststahl mit 17 Lagen
- Damastklinge mit einer Härte von HRC 60 bis 61
- Griff aus Sandelholz
- beidseitiger 50/50 Anschliff, für rechts- sowie links Händer geeignet

Total Länge: 315mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 175g

Total Länge: 340mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 180g

Klingenhärte: min. 63 HRC
Klingenlänge: 135mm
Gesamtlänge: 238mm
Blatt Dicke: 1.5mm
Gewicht: 76g

Stahl: Aogami 2 (blauer Papierstahl Nr. 2)
Klingendicke: 2.4-1.3mm verjüngend
Härte der Schneide: 63 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: antibakterielles thermisch behandeltes Bubinga Holz
Gewicht: 189 Gramm
Handsigniert

Für Rechts und Links Händer geeignet.

Klingenlänge: 16.5cm
Klingendicke: 1.8-1.2mm verjüngend
Grifflänge: 11cm
Klingenmaterial: VG-10 Schneidlage mit 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Ebenholz
Klingenhärte: 61±1 HRC
Gewicht: 183 Gramm

für Rechts und Links Händer geeignet

Stahl: Mittellage aus weisspapierstahl 2 (Shirogami 2), rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 3.5-1.5 mm verjüngend
Härte der Schneide: 62-63 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: ovales Magnolienholz mit roter Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 81 Gramm
Handsigniert

Stahl: Mittellage aus Shirogami 2 Stahl, Aussenhaut 6+6 Lagen nicht rostfreier Damaststahl
Klingendicke: 2.5-0.9 mm verjüngend
Härte der Schneide: 61-63 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Magnolienholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 56 Gramm
Handsigniert