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Rostradierer blau Körnung 36
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Raffir® stabilisierte Pappelmaser blau
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Shapton Kuromaku Orange #1000
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Raffir® Fiber Stripes braun
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Shapton Glass Stones 3er Set #1000/#3000/#8000 mit Halter
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Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Gyuto 305mm Cherrywood

Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Gyuto 305mm Cherrywood

ab CHF 889,00
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Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Gyuto 305mm Rosewood

Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Gyuto 305mm Rosewood

ab CHF 899,00
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Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Nakiri 150mm Cherrywood

Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Nakiri 150mm Cherrywood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Tsuchime/Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.8-1.6 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 130 Gramm
Handsigniert

ab CHF 289,00
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Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Nakiri 165mm Cherrywood

Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Nakiri 165mm Cherrywood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Tsuchime/Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 3.3-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 143 Gramm
Handsigniert

ab CHF 319,00
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Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Petty 135mm Cherrywood

Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Petty 135mm Cherrywood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Tsuchime/Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.5-1.0 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 72 Gramm
Handsigniert

ab CHF 239,00
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Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Santoku 150mm Cherrywood

Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Santoku 150mm Cherrywood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Tsuchime/Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.7-1.3 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 93 Gramm
Handsigniert

ab CHF 279,00
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Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Santoku 150mm Rosewood

Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Santoku 150mm Rosewood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Tsuchime/Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.7-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 101 Gramm
Handsigniert

ab CHF 289,00
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Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Santoku 165mm Cherrywood

Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Santoku 165mm Cherrywood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Tsuchime/Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.8-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 126 Gramm
Handsigniert

ab CHF 299,00
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Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Santoku 180mm Cherrywood

Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Santoku 180mm Cherrywood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Tsuchime/Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.8-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 126 Gramm
Handsigniert

ab CHF 349,00
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Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Santoku 180mm Rosewood

Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Santoku 180mm Rosewood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Tsuchime/Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.9-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 134 Gramm
Handsigniert

ab CHF 359,00
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Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Sujihiki 275mm Cherrywood

Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Sujihiki 275mm Cherrywood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Tsuchime/Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 3.2-2.0 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 173 Gramm
Handsigniert

ab CHF 799,00
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Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Gyuto 185mm Cherrywood

Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Gyuto 185mm Cherrywood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 3.2-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 130 Gramm
Handsigniert

ab CHF 279,00
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Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Gyuto 185mm Rosewood

Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Gyuto 185mm Rosewood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.5-1.8 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: ovales Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 135 Gramm
Handsigniert

ab CHF 289,00
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Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Gyuto 195mm Cherrywood

Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Gyuto 195mm Cherrywood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 3.2-1.3 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 132 Gramm
Handsigniert

ab CHF 299,00
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Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Gyuto 195mm Rosewood

Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Gyuto 195mm Rosewood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.9-1.7 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: ovales Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 147 Gramm
Handsigniert

ab CHF 309,00
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Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Gyuto 210mm Cherrywood

Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Gyuto 210mm Cherrywood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 1.8-1.1 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 119 Gramm
Handsigniert

ab CHF 339,00
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Gyuto 210mm Rosewood

Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Gyuto 210mm Rosewood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.0-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: ovales Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 126 Gramm
Handsigniert

ab CHF 349,00
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Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Nakiri 150mm Cherrywood

Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Nakiri 150mm Cherrywood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.7-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 113 Gramm
Handsigniert

ab CHF 239,00
zzgl. Versandkosten
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Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Nakiri 150mm Rosewood

Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Nakiri 150mm Rosewood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.7-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: ovales Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 114 Gramm
Handsigniert

ab CHF 249,00
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Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Nakiri 165mm Cherrywood

Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Nakiri 165mm Cherrywood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.7-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 150 Gramm
Handsigniert

ab CHF 269,00
zzgl. Versandkosten
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Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Nakiri 165mm Rosewood

Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Nakiri 165mm Rosewood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.7-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: ovales Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 152 Gramm
Handsigniert

ab CHF 279,00
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Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Santoku 170mm Cherrywood

Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Santoku 170mm Cherrywood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.9-1.3 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 119 Gramm
Handsigniert

ab CHF 269,00
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Santoku 170mm Rosewood

Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Santoku 170mm Rosewood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.9-1.3 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: ovales Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 131 Gramm
Handsigniert

ab CHF 279,00
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Santoku 185mm Cherrywood

Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Santoku 185mm Cherrywood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 3.0-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 134 Gramm
Handsigniert

ab CHF 289,00
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Santoku 185mm Rosewood

Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Santoku 185mm Rosewood

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 3.2-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: ovales Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 149 Gramm
Handsigniert

ab CHF 299,00
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Goko Hamono Shirogami 1 Gyuto 210mm Nashiji

Goko Hamono Shirogami 1 Gyuto 210mm Nashiji

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1 Stahl, eingefasst in nicht rostendem Stahl
Klingendicke: 2.0-1.0 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-64 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: geflammter Kastaniengriff Kastanienförmig mit Büffelhornzwinge, für Rechtshänder
Gewicht: 142 Gramm
Verbindung Griff zu Klinge ist wasserdicht versiegelt!
Handsigniert

ab CHF 249,00
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Goko Hamono Shirogami 1 Gyuto 240mm Nashiji

Goko Hamono Shirogami 1 Gyuto 240mm Nashiji

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1 Stahl, eingefasst in nicht rostendem Stahl
Klingendicke: 3.0-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-64 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: geflammter Kastaniengriff Kastanienförmig mit Büffelhornzwinge, für Rechtshänder
Gewicht: 189 Gramm
Verbindung Griff zu Klinge ist wasserdicht versiegelt!
Handsigniert

ab CHF 269,00
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Goko Hamono Shirogami 1 Petty 150mm Kurouchi

Goko Hamono Shirogami 1 Petty 150mm Kurouchi

ab CHF 179,00
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Rigiweg 25
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