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Aoki Tokujou Usuba-Tokyo 195mm

- hergestellt vom 84 Jährigen Schmid Mr. Keijiro Doi (Blacksmith, weltbester Messer Schmied)
- Klinge aus nicht rostfreiem Yasuki white-2 Stahl mit ca. 62-63 HRC
- einseitiger Anschliff, Hohlschliff (Weidenblatt Form)
-
Magnolienholzgriff in Kastanienform mit dunkler Büffelhornzwinge

ab CHF 349,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Aoki Uzushio Kamagata Usuba 180mm

Aoki Uzushio Kamagata Usuba 180mm

Klingenmaterial: 16-lagig (je 8 Lagen Karbonstahl + weiches Eisen)
Schneidlage: weisser Papierstahl Nr. 2, 62-63 HRC

Schliff: Einseitig mit Hohlschliff
Griff: Magnolienholz in Kastanienform
Zwinge: Wasserbüffelhorn

 

ab CHF 449,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Aoki Uzushio Kamagata Usuba 195mm

Aoki Uzushio Kamagata Usuba 195mm

Klingenmaterial: 16-lagig (je 8 Lagen Karbonstahl + weiches Eisen)
Schneidlage: weisser Papierstahl Nr. 2, 62-63 HRC

Schliff: Einseitig mit Hohlschliff
Griff: Magnolienholz in Kastanienform
Zwinge: Wasserbüffelhorn

 

ab CHF 489,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Aoki V-Gold Nakiri 165mm

- rostfreier V-Gold Stahl 3-lagig
- Härte von ca. HRC 60-61
- Griff aus Sandelholz

- sehr scharfer doppelseitiger Schliff

ab CHF 149,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Aoki with Carving Sashimi 270mm

- Klingenhärte: 62-63 HRC
- Klingenstahl: weisser Papierstahl Nr. 2 (Yasuki white-2 Stahl)
- komplett von Hand gefertigt
- Eibenholzgriff mit Wasserbüffelhorn Zwinge

- Aufwändig eingravierter Drache

Nur für Rechts Händer geeignet

ab CHF 649,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Ashi Hamono Gyuto 180mm Shirogami

Stahl: komplett aus Shirogami 2 Stahl (Monostahl)
Klingendicke: 2.0-1.0 mm verjüngend, Rücken poliert
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: Pakkaholz, 3-fach genietet
Gewicht: 142 Gramm

ab CHF 219,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Ashi Hamono Gyuto 270mm Schwedenstahl

Stahl: komplett aus rostfreiem Schwedenstahl (Monostahl)
Klingendicke: 2.0-1.0 mm verjüngend, Rücken poliert
Härte der Schneide: 58-59 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: Pakkaholz, 3-fach genietet
Gewicht: 229 Gramm

ab CHF 349,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Ashi Hamono Gyuto 270mm Shirogami

Stahl: komplett aus Shirogami 2 Stahl (Monostahl)
Klingendicke: 2.0-1.0 mm verjüngend, Rücken poliert
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: Pakkaholz, 3-fach genietet
Gewicht: 229 Gramm

ab CHF 329,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Ashi Hamono Santoku 165mm Shirogami

Stahl: komplett aus Shirogami 2 Stahl (Monostahl)
Klingendicke: 1.5-1.0 mm verjüngend, Rücken poliert
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: Pakkaholz, 3-fach genietet
Gewicht: 144 Gramm

ab CHF 229,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Ashi Hamono Santoku 180mm Shirogami

Stahl: komplett aus Shirogami 2 Stahl (Monostahl)
Klingendicke: 1.5-1.0 mm verjüngend, Rücken poliert
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: Pakkaholz, 3-fach genietet
Gewicht: 174 Gramm

ab CHF 239,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Ashi Hamono Sujihiki 240mm Schwedenstahl

Stahl: komplett aus rostfreiem Schwedenstahl (Monostahl)
Klingendicke: 2.0-1.0 mm verjüngend, Rücken poliert
Härte der Schneide: 58-59 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: Pakkaholz, 3-fach genietet
Gewicht: 173 Gramm

ab CHF 269,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Ashi Hamono Sujihiki 240mm Shirogami

Stahl: komplett aus Shirogami 2 Stahl (Monostahl)
Klingendicke: 2.0-1.0 mm verjüngend, Rücken poliert
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: Pakkaholz, 3-fach genietet
Gewicht: 173 Gramm

ab CHF 259,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Ashi Hamono Sujihiki 270mm Schwedenstahl

Stahl: komplett aus rostfreiem Schwedenstahl (Monostahl)
Klingendicke: 2.0-1.0 mm verjüngend, Rücken poliert
Härte der Schneide: 58-59 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: Pakkaholz, 3-fach genietet
Gewicht: 199 Gramm

ab CHF 349,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Ashi Hamono Wa-Gyuto 270mm Schwedenstahl

Stahl: komplett aus rostfreiem Schwedenstahl (Monostahl)
Klingendicke: 2.0-1.0 mm verjüngend, Rücken poliert
Härte der Schneide: 58-59 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Magnolienholz mit schwarzer Büffelhornzwinge
Gewicht: 166 Gramm
Verbindung Griff zu Klinge ist wasserdicht versiegelt!

ab CHF 349,00
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Ashi Hamono Wa-Kiritsuke 270mm Schwedenstahl Ebony creme

Stahl: komplett aus rostfreiem Schwedenstahl (Monostahl)
Klingendicke: 2.2-1.6 mm verjüngend, Rücken poliert
Härte der Schneide: 58-59 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Ebenholz mit heller Büffelhornzwinge
Gewicht: 198 Gramm
Verbindung Griff zu Klinge ist wasserdicht versiegelt!

ab CHF 499,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Ashi Hamono Wa-Kiritsuke 270mm Shirogami

Stahl: komplett aus Shirogami 2 Stahl (Monostahl)
Klingendicke: 2.3-1.6 mm verjüngend, Rücken poliert
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Magnolienholz mit schwarzer Büffelhornzwinge
Gewicht: 168 Gramm
Verbindung Griff zu Klinge ist wasserdicht versiegelt!

ab CHF 369,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Ashi Hamono Wa-Santoku 165mm Shirogami

Stahl: komplett aus Shirogami 2 Stahl (Monostahl)
Klingendicke: 2.0-1.0 mm verjüngend, Rücken poliert
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Magnolienholz mit schwarzer Büffelhornzwinge
Gewicht: 92 Gramm
Verbindung Griff zu Klinge ist wasserdicht versiegelt!

ab CHF 199,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Ashi Hamono Wa-Sujihiki 270mm Shirogami

Stahl: komplett aus Shirogami 2 Stahl (Monostahl)
Klingendicke: 2.0-1.0 mm verjüngend, Rücken poliert
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Magnolienholz mit schwarzer Büffelhornzwinge
Gewicht: 122 Gramm
Verbindung Griff zu Klinge ist wasserdicht versiegelt!

ab CHF 269,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Blue 1 Damascus Kiritsuke 180mm dunkles Büffelhorn Goldline

Klingenstahl: Aogami 1 (blauer Papier Stahl Nr. 1), 17+17 Lagen Damast
Anschliff: beidseitig 50/50
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Griff:
Ebenholz 8-eckig
Zwinge: dunkles Büffelhorn mit Goldline (Messing)
Handsigniert

für Rechts und Links Händer geeignet

CHF 729,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Blue 1 Damascus Nakiri 180mm dunkles Büffelhorn V1

Klingenstahl: Aogami 1 (blauer Papier Stahl Nr. 1), 17+17 Lagen Damast
Anschliff: beidseitig 50/50
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Griff:
Magnolienholz in Kastanienform
Zwinge: dunkles Büffelhorn
Handsigniert

für Rechts und Links Händer geeignet

CHF 619,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Blue 1 Damascus Nakiri 180mm dunkles Büffelhorn V3

Klingenstahl: Aogami 1 (blauer Papier Stahl Nr. 1), 17+17 Lagen Damast
Anschliff: beidseitig 50/50
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Griff:
Ebenholz 8-eckig
Zwinge: dunkles Büffelhorn
Handsigniert

für Rechts und Links Händer geeignet

CHF 669,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Blue 1 Damascus Nakiri 180mm helles Büffelhorn V2

Klingenstahl: Aogami 1 (blauer Papier Stahl Nr. 1), 17+17 Lagen Damast
Anschliff: beidseitig 50/50
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Griff:
Magnolienholz 8-eckig
Zwinge: helles Büffelhorn
Handsigniert

für Rechts und Links Händer geeignet

CHF 629,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Blue 1 Damascus Nakiri 180mm helles Büffelhorn V3

Klingenstahl: Aogami 1 (blauer Papier Stahl Nr. 1), 17+17 Lagen Damast
Anschliff: beidseitig 50/50
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Griff:
Ebenholz 8-eckig
Zwinge: helles Büffelhorn
Handsigniert

für Rechts und Links Händer geeignet

CHF 649,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Zeige 1 bis 28 (von insgesamt 1398 Artikeln)
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