Total Länge: 210mm
Blatt Dicke: 1.8mm
Gewicht: 54g
Wird in einer edlen Holzbox ausgeliefert
Total Länge: 210mm
Blatt Dicke: 1.8mm
Gewicht: 54g
Wird in einer edlen Holzbox ausgeliefert
Total Länge: 260mm
Blatt Dicke: 1.8mm
Gewicht: 70g
Wird in einer edlen Holzbox ausgeliefert
Total Länge: 290mm
Blatt Dicke: 1.8mm
Gewicht: 157g
Wird in einer edlen Holzbox ausgeliefert
Total Länge: 375mm
Blatt Dicke: 1.8mm
Gewicht: 189g
Wird in einer edlen Holzbox ausgeliefert
Wir sind stolz Ihnen unsere neue absolut hochwertige Messerserie von Echizen Japan Knife Konsortium (seit 1337) anbieten zu können. Es gibt hiervon 2 Serien, die 1210 sowie die 1310.
Einziger Unterschied ist der Aufbau der Klinge wie unten Beschrieben.
Version 1210
Version 1310 (Core-Less)
Version 1210
Bei diesem Typ wird der harte VG-10 Blattkern jeweils von einem rostfreien 33-lagigen Damaststahl eingeklemmt und weist somit 67 Lagen auf
Version 1310 (Core-Less)
Wie der Name schon sagt hat die nicht rostende Klinge keinen Kern, sondern wird mit 77 Schichten aus zwei Arten von Stahl (VG-2 und VG-10) in Handarbeit hergestellt, welche dieses einzigartig schöne Damast Muster ergeben.
Aufgrund seiner Schichtstruktur wird die Klinge somit stärker und steifer als diejenigen mit nur einem einzigen Stahl.