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Yauji Tsuchime Polished Wa-Gyuto 215mm

Klingenstahl: Suminagashi, Shirogami 2
Klingendicke: 2.7-1.2mm verjüngend
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: einseitig
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: 138 Gramm
Verpackung: Karton Geschenkbox

nur für Rechtshänder geeignet

ab CHF 349,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Fujiwara Teruyasu Maboroshi Santoku 180mm

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Tsuchime/Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.6-1.6 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: schwarzes Pakkaholz mit 3 Edelstahlnieten
Gewicht: ca. 177 Gramm
Handsigniert

ab CHF 349,00
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