für Fleisch

Stahl: Mittellage aus R2 Pulverstahl, eingefasst in rostfreier Aussenhaut
Klingendicke: 1.5-1.3 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: geschichtetes Pakkaholz, für Links- und Rechtshänder
Gewicht: 149 Gramm
Handsigniert

Stahl: Mittellage aus Aogami 2 Stahl, eingefasst in schwarz geschmiedetem Stahl
Klingendicke: 2.8-1.5 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-64 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: Rosenholz, Kastanienförmig für Rechtshänder
Gewicht: 173 Gramm
Handsigniert

Stahl: Schneidlage aus SLD Pulverstahl, Aussenhaut rostfreier Stahl
Klingendicke: 1.8-0.8 mm verjüngend, Spiegelpoliert
Härte der Schneide: 60 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Magnolienholz mit schwarzer Büffelhornzwinge
Gewicht: 108 Gramm
Verbindung Griff zu Klinge ist wasserdicht versiegelt!

Stahl: Schneidlage aus SLD Pulverstahl, Aussenhaut rostfreier Stahl
Klingendicke: 2.1-0.9 mm verjüngend, Spiegelpoliert
Härte der Schneide: 60 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Rosenholz
Gewicht: 121 Gramm
Verbindung Griff zu Klinge ist wasserdicht versiegelt!

- 63 lagiges Damastmesser
- VG-10 Schneidlage mit 61-62 HRC, eisgehärtet
- Klinge auf Hochglanz poliert
- Griff aus schwarzem Pakkaholz

Total Länge: 335mm
Blatt Dicke: 3mm
Gewicht: 192g

Stahl: Schneidlage aus SLD Pulverstahl, Aussenhaut rostfreier Stahl
Klingendicke: 2.1-0.8 mm verjüngend, Spiegelpoliert
Härte der Schneide: 60 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Rosenholz
Gewicht: 139 Gramm
Verbindung Griff zu Klinge ist wasserdicht versiegelt!

Stahl: Mittellage aus Aogami 2 Stahl, Aussenhaut rostfrei!
Klingendicke: 2.3-1.5 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-64 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50 Honba-Zuke
Griff: 8-eckiges Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 151 Gramm
Handsigniert

Spezial Anfertigung für Messerimport Röllin GmbH!
Limitiert auf 50 Stk., auf jedes Messer ist in Kanji eingeschlagen 1/50, 2/50 etc. und Sie können die gewünschte Nummer bestellen !!!

- 63 lagiges Damastmesser
- VG-10 Schneidlage mit 60-61 HRC
- Klinge auf Hochglanz poliert
- Griff aus schwarzem Pakkaholz

Total Länge: 370mm
Blatt Dicke: 3mm
Gewicht: 240g