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Yu Kurosaki Gekko

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Yu Kurosaki Gekko VG-XEOS Wa-Petty 130mm
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Yu Kurosaki Gekko VG-XEOS Wa-Petty 150mm
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Yu Kurosaki Gekko VG-XEOS Wa-Bunka 170mm
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Yu Kurosaki Gekko VG-XEOS Wa-Nakiri 160mm
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Yu Kurosaki Gekko VG-XEOS Wa-Sujihiki 240mm
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Yu Kurosaki Gekko VG-XEOS Wa-Gyuto 240mm
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Yu Kurosaki Gekko VG-XEOS Wa-Sujihiki 270mm
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Yu Kurosaki Gekko VG-XEOS Wa-Gyuto 270mm
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Yu Kurosaki Gekko

HAP40 Stahl Küchenmesser vom Meisterschmied Yu Kurosaki


Yu Kurosaki, Master Blacksmith

"Temperature control is essential when hammering steel. Too cold or too hot will make a poor knife."

Kurosaki san begann im Jahre 2002 als Schmied in Kanehiro-uchi-hamono.

Sehr schöne Küchenmesser vom Meisterschmied Yu Kurosaki.
Die Schneidlage besteht aus nicht rostendem HAP40 Pulverstahl mit ca. 65-66 HRC, die rostfreie geschliffene Aussenhaut ist poliert.
Als Griff wird 8-eckiges gebeiztes Eichenholz verwendet und kann somit für Links und Rechtshänder verwendet werden.
Der Übergang von der Klinge zum Griff ist versiegelt und somit absolut hygienisch.
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