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Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Sujihiki 270mm

Stahl: Mittellage aus nicht rostendem VG-10 und VG-2 Coreless Stahl
Klingendicke: 2.0-0.9 mm verjüngend
Härte der Schneide: 61 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiger Sandel Pakkaholzgriff für Links und Rechtshänder
Gewicht: 197 Gramm

ab CHF 679,00
Lieferzeit: sofort, ab Lager sofort, ab Lager
Byakko Sashimi 300mm mit Scheide

- Yasuki white 1 Stahl (Shirogami No. 1) mit ca. 62-63 HRC
- octagonaler Ebenholzgriff, beide Enden mit Wasserbüffelhorn Zwinge

- lackierte Scheide inklusive

CHF 699,00
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Blue 1 Damascus Kiritsuke 180mm dunkles Büffelhorn

Klingenstahl: Aogami 1 (blauer Papier Stahl Nr. 1), 17+17 Lagen Damast
Anschliff: beidseitig 50/50
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Griff:
Ebenholz 8-eckig
Zwinge: dunkles Büffelhorn
Handsigniert

für Rechts und Links Händer geeignet

CHF 699,00
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Takeshi Saji R2 Wa-Sujihiki 270mm Mirror

Stahl: Mittellage aus R2 Pulverstahl, Aussenhaut 16+16 Lagen rostfreier Nickel-Damast
Klingendicke: 1.9-1.5 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-64 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 149 Gramm
Handsigniert

ab CHF 699,00
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Masami Azai VG-10 etched Gyuto 180mm

Klingenstahl: 49 Lagen geätzt, Schneidlage aus VG-10
Klingendicke: 2.0-0.8mm verjüngend
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: geschichtetes Sandelholz
Gewicht: 131 Gramm
Handsigniert

Für Links- und Rechtshänder geeignet

Masami Azai ist am 12.07.2014 verstorben, wir bedauern es sehr dass es in Zukunft keine neuen Meisterstücke mehr von ihm geben wird.

ab CHF 699,00
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Masami Azai VG-10 etched Wa Gyuto 185mm

Klingenstahl: 49 Lagen geätzt, Schneidlage aus VG-10
Klingendicke: 3.0-0.9mm verjüngend
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: octagonales Rosenholz, Zwinge aus schwarzem Pakkaholz
Gewicht: 123 Gramm
Handsigniert

Für Links- und Rechtshänder geeignet

Masami Azai ist am 12.07.2014 verstorben, wir bedauern es sehr dass es in Zukunft keine neuen Meisterstücke mehr von ihm geben wird.

ab CHF 699,00
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