Ono Knife Suzukaze SG2 Damascus Santoku 185mm

zum Einführungspreis

Ono Knife Manufacturing Co., Ltd mit Sitz in Seki, Präfektur Gifu stellt diese wunderschönen Damastmesser mit 69 Lagen Damaststahl und einer Schneidlage mit SG2 (Supergold 2) Pulverstahl mit ca. 63-64 HRC her.
Die Klinge hat eine gehämmerte und polierte Oberfläche und die Schneidekante ist schön dünn ausgeschliffen.
Der Griff ist V-Förmig und aus braun/schwarzem Pakkaholz gefertigt und ist perfekt poliert.
Sehr schöne und edle Messer mit einer wunderschönen Optik, dazu sind sie dank den nahtlosen Übergang von der Klinge zum Griff absolut hygienisch.

Die Schärfe out of the Box ist schon sehr gut, aber es geht noch schärfer.
 

Stahl: Mittellage aus SG2 Pulverstahl, eingefasst in rostfreiem gehämmertem Damaststahl mit 34+34 Damaststahl Lagen
Klingendicke: 2.3 mm
Klingenhöhe max.: 52mm
Härte der Schneide: 63-64 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: V-Form aus braunen und schwarzem Pakkaholz für Links- und Rechtshänder
Gewicht: 230 Gramm

Jedes Messer wird in einer edlen Kiri Kartonbox ausgeliefert