Masakage Yuki Wa-Sujihiki 300mm

Hochwertige von Hand geschmiedete Messer von der Manufaktur Masakage.

Hergestellt werden diese sehr schönen Messer vom Schmied Hiroshi Kato.

Als Schneidlage kommt Weisspapierstahl Nr. 2 (Shirogami 2) mit 62-63 HRC zum Einsatz, eingefasst in einer rostfreien Aussenhaut im Nashiji Finish.
Der schöne ovale Magnolienholz Griff mit roter Pakkaholz Zwinge ist ebenfalls sehr leicht, das Messer ist sehr gut ausbalanciert.

Diese Messer sind Yuki (Schnee) genannt worden, da die Nashiji Oberfläche aussieht wie Schnee, gepaart mit dem fast weißen und roten Griff gibt es einen winterlichen Look.

Stahl: Mittellage aus Weisspapierstahl 2 (Shirogami 2), rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 3.9-0.8 mm verjüngend
Härte der Schneide: 62-63 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: ovales Magnolienholz mit roter Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 204 Gramm
Handsigniert