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Aoki Byakko
Aoki Ginryu Honyaki
Aoki Tokujou
Aoki V-Gold
Aoki with Carving
Ashi Hamono Ginga
Dao Vua Classic V2 Kurouchi
Dao Vua Leaf Spring Kurouchi
Dao Vua Nashiji
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Fujiwara Teruyasu Kurouchi
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Goko Hamono Kurouchi
Goko Hamono Nashiji
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HADO SG2 Shiosai
HADO Sumi
Hatsukokoro Ginrei Silver 3 Nashiji
Hatsukokoro Ginsou Silver 3
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Hatsukokoro Hayabusa SG2
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Hayashi Aogami Super
Hideo Kitaoka Black
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Miki Hamono Nashiji
Miki Hamono Tsuchime
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Moritaka Aogami 2
Moritaka Aogami Supreme
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Mutsumi Hinoura Ajikataya Nashiji
Mutsumi Hinoura Tsuchime Kurouchi
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Shiro Kamo AS Kurouchi
Shiro Kamo Limited Edition
Shiro Kamo Orca AS
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Shu Matsubara AO2 Nashiji
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Tsunehisa SLD Migaki
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Wakui Shirogami Nashiji
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Yoshikane Shirogami Tsuchime
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Yoshikazu Tanaka Kurouchi
Yoshimi Kato SG2 Hyo
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Zakuri
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Aoki Seiryu Damascus
Aoki Suogo Yamatsuka
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Azai Custom Pulverstahl
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Hatsukokoro Hikari SLD Damascus
Hatsukokoro Inazuma AS
Hatsukokoro Komorebi Blue 1
Hatsukokoro Kumokage AO2
Hatsukokoro Ryuhyo SG2
Hatsukokoro Ryusui Aogami 2 Nashiji
Hatsukokoro Saihyo SG2
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Hatsukokoro VG10 Dama Tsuchime
Hayashi Aogami 2 Damascus
Hideo Kitaoka
Hiroshi Kato VG10 Black
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Ono Knife Suzukaze SG2 Damascus
RyuSen Bontenunryu
RyuSen DP forged Damascus
Sakon
Senzo Black Damascus
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Shiki from Hiro Limited Edition
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Takeshi Saji R2
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King
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Honyama 12000-15000
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Takashima 8000-12000
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Soba Kiri
Taschenmesser
Tsunesaburo Hobel- Produktbeschreibung
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Produktbeschreibung
Hatsukokoro arbeitet mit verschiedenen Handwerkern zusammen.
Die Hikari-Serie wird von einem Messermacher in Seki, Japan, hergestellt.
Es sind qualitativ sehr hochwertige und günstige Messer mit einer sehr dünn ausgeschliffenen Klinge welche eine rostfreie Aussenhaut haben.
Die mittlere Schneidelage besteht aus einem nahezu rostfreien SLD Pulverstahl mit einer Härte von 62-63 HRC.
Die Klingen sind durchgehend sehr dünn, das Messer ist somit sehr leicht und schön ausbalanciert, der Anschliff ist out of the Box durchschnittlich und mein Nachschliff als Option ist empfehlenswert.
Stahl: Mittellage aus nicht rostendem SLD Pulverstahl, eingefasst in rostfreier Aussenhaut
Klingendicke: 1.5-1.0mm verjüngend
Klingenhöhe: 37mm
Härte der Schneide: 62-63 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Teakholz mit Büffelhorn Zwinge für Links und Rechtshänder
Gewicht: 65 Gramm
Die Hikari-Serie wird von einem Messermacher in Seki, Japan, hergestellt.
Es sind qualitativ sehr hochwertige und günstige Messer mit einer sehr dünn ausgeschliffenen Klinge welche eine rostfreie Aussenhaut haben.
Die mittlere Schneidelage besteht aus einem nahezu rostfreien SLD Pulverstahl mit einer Härte von 62-63 HRC.
Die Klingen sind durchgehend sehr dünn, das Messer ist somit sehr leicht und schön ausbalanciert, der Anschliff ist out of the Box durchschnittlich und mein Nachschliff als Option ist empfehlenswert.
Stahl: Mittellage aus nicht rostendem SLD Pulverstahl, eingefasst in rostfreier Aussenhaut
Klingendicke: 1.5-1.0mm verjüngend
Klingenhöhe: 37mm
Härte der Schneide: 62-63 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Teakholz mit Büffelhorn Zwinge für Links und Rechtshänder
Gewicht: 65 Gramm
Diesen Artikel haben wir am 24.09.2025 in unseren Katalog aufgenommen.
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Japanische-Kochmesser.ch - Echte Schärfe. In Vollendung. © 2026 | Template © 2009-2026 by modified eCommerce Shopsoftware
Japanische-Kochmesser.ch - Echte Schärfe. In Vollendung. © 2026 | Template © 2009-2026 by modified eCommerce Shopsoftware
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