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Hatsukokoro Ryusui Aogami 2 Nashiji

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Hatsukokoro Ryusui Aogami 2 Nashiji

In Zusammenarbeit mit Nigara Hamono aus Japan werden diese wunderschönen nicht rostfreien Damastmesser geschmiedet. Die mittlere Schneidelade besteht aus Aogami 2 mit 62-63 HRC, die Aussenhaut der 33-lagigen Damastmesser ist im Nashiji Finish gehalten. Sie zeichnen sich nicht nur durch ihre phänomenale Schärfe und Schnitthaltigkeit aus, sondern auch durch das faszinierende Muster. Vollendet werden die Meisterwerke mit 8-eckigen Griffen, der Übergang vom Griff zur Klinge ist wasserdicht versiegelt.

Die Schneide ist durchgehend nagelgängig dünn ausgeschliffen und es sollte idealerweise im Schub/Zugschnitt geschnitten werden um Klingenausbrüche zu vermeiden. Die Schärfe Out of the Box ist jedoch nicht sehr hoch.

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