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Spüre den Unterschied von handgefertigten echten japanischen Küchenmessern!!!

Ein handgefertigtes japanisches Küchenmesser erfordert bis zu 5-mal weniger Kraft beim Schneiden.
Viele glauben fälschlicherweise dass ein Messer mit vielen Damastlagen besser ist.
Entscheidend ist jedoch der Schliff: Ein dünn ausgeschliffenes Messer mit minimaler Haftreibung gleitet mühelos durch Gemüse.
Kein industrielles Damastmesser, grösstenteils aus China, kann die Leichtigkeit eines echten japanischen handgefertigten 3-lagigen Messers übertreffen.
Beim Schneiden einer Karotte benötigt ein industrielles Damastmesser ca. 4-5 Mal mehr Kraft bei gleicher Schärfe gegenüber einem echtenhandgefertigtem Messer aus Japan.

 

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Informationen zur Echtheit der Kundenbewertungen
Saiun Damascus Petty 120mm

Saiun Damascus Petty 120mm

Datum: 05.11.2010  |  Autor: Sascha Kramer
Liegt super in der Hand, Sehr Sehr gute Schnittleistung-. Sehr Sauber verarbeitet! Überdurchschnit-tlich gutes Preis Leistunsverhält-niss! Kann ich nur weiterempfehlen-! Hatte schon mehrere Japanische Messer an Messen ausprobieren können( Preisklasse zwischen 150 und 400 Fr.), aber keines hatte ein so überzeugendes Feedback gegeben wie die Saiun Messer. Freue mich schon wieder in die Küche zu gehen! ;-)
Saiun Damascus Gyuto 200mm

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Datum: 05.11.2010  |  Autor: Sascha Kramer
Liegt super in der Hand, Sehr Sehr gute Schnittleistung-. Sehr Sauber verarbeitet! Überdurchschnit-tlich gutes Preis Leistunsverhält-niss! Kann ich nur weiterempfehlen-! Hatte schon mehrere Japanische Messer an Messen ausprobieren können( Preisklasse zwischen 150 und 400 Fr.), aber keines hatte ein so überzeugendes Feedback gegeben wie die Saiun Messer. Freue mich schon wieder in die Küche zu gehen! ;-)
Saiun Damascus Santoku 170mm

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Datum: 05.11.2010  |  Autor: Sascha Kramer
Liegt super in der Hand, Sehr Sehr gute Schnittleistung-. Sehr Sauber verarbeitet! Überdurchschnit-tlich gutes Preis Leistunsverhält-niss! Kann ich nur weiterempfehlen-! Hatte schon mehrere Japanische Messer an Messen ausprobieren können( Preisklasse zwischen 150 und 400 Fr.), aber keines hatte ein so überzeugendes Feedback gegeben wie die Saiun Messer. Freue mich schon wieder in die Küche zu gehen! ;-)
RyuSen DP Forged Damascus Santoku 170mm

RyuSen DP Forged Damascus Santoku 170mm

Datum: 14.11.2010  |  Autor: Hofmann Andreas
Eigentlich wollte ich zu meinem Kai Shun 20cm Küchenmesser das Santoku der gleichen Serie kaufen, bin jetzt aber froh dass ich dieses RuySen DP gekauft habe :-) Der Werksschliff ist unglaublich scharf, ich dachte mein Kai Shun wäre das schärfste was es gibt. Das Damast Muster kommt sehr schön zur Geltung, das Messer liegt super in der Hand. Super Preis/Leistungs Verhältnis!!!
Saiun Damascus Messerset 3-teilig mit Petty 150mm

Saiun Damascus Messerset 3-teilig mit Petty 150mm

Datum: 05.11.2010  |  Autor: Sascha Kramer
Liegt super in der Hand, Sehr Sehr gute Schnittleistung-. Sehr Sauber verarbeitet! Überdurchschnit-tlich gutes Preis Leistunsverhält-niss! Kann ich nur weiterempfehlen-! Hatte schon mehrere Japanische Messer an Messen ausprobieren können( Preisklasse zwischen 150 und 400 Fr.), aber keines hatte ein so überzeugendes Feedback gegeben wie die Saiun Messer. Freue mich schon wieder in die Küche zu gehen! ;-)
RyuSen DP Forged Damascus Nakiri 170mm

RyuSen DP Forged Damascus Nakiri 170mm

Datum: 21.02.2011  |  Autor: Gast
Sehr schönes, scharfes und trotz der grossartigen und sauberen Verarbeitung günstiges gemüse Messer. Ich bin sehr begeistert und werde mir auch noch das RyuSen DP Forged Santoku bestellen.
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Naniwa Abziehstein Nagura #600

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Masutani VG-1 Tsuchime Santoku 170mm

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Shapton Kuromaku Wine #5000

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Imanishi Abziehstein Nagura porös

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