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Kakuri Putzhobel 55mm SK5

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1-3 Lagen Küchenmesser

Masakage Koishi

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Masakage Koishi Wa-Petty 75mm

Stahl: Mittellage aus Aogami Super, rostfreie Kurouchi Aussenhaut
Klingendicke: 2.0-1.1 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiger amerikanischer Kirschbaumholzgriff mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 46 Gramm
Handsigniert

ab CHF 199,00

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: unbekannt

Masakage Koishi Wa-Petty 120mm

Stahl: Mittellage aus Aogami Super, rostfreie Kurouchi Aussenhaut
Klingendicke: 3.0-1.0 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiger amerikanischer Kirschbaumholzgriff mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 68 Gramm
Handsigniert

ab CHF 229,00

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: unbekannt

Masakage Koishi Wa-Petty 150mm

Stahl: Mittellage aus Aogami Super, rostfreie Kurouchi Aussenhaut
Klingendicke: 2.8-1.2 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiger amerikanischer Kirschbaumholzgriff mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 77 Gramm
Handsigniert

ab CHF 239,00

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: unbekannt

Masakage Koishi Wa-Ko-Bunka 130mm

Stahl: Mittellage aus Aogami Super, rostfreie Kurouchi Aussenhaut
Klingendicke: 2.0-1.2 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiger amerikanischer Kirschbaumholzgriff mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 79 Gramm
Handsigniert

ab CHF 269,00

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: unbekannt

Masakage Koishi Wa-Honesuki 150mm

Stahl: Mittellage aus Aogami Super, rostfreie Kurouchi Aussenhaut
Klingendicke: 4.5-1.9 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiger amerikanischer Kirschbaumholzgriff mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 125 Gramm
Handsigniert

ab CHF 329,00

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Lieferzeit: sofort, ab Lager

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Masakage Koishi Wa-Gyuto 180mm

Stahl: Mittellage aus Aogami Super, rostfreie Kurouchi Aussenhaut
Klingendicke: 3.0-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiger amerikanischer Kirschbaumholzgriff mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 133 Gramm
Handsigniert

ab CHF 339,00

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Masakage Koishi Wa-Nakiri 165mm

ab CHF 339,00

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Masakage Koishi Wa-Santoku 165mm

ab CHF 339,00

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Masakage Koishi Wa-Bunka 170mm

Stahl: Mittellage aus Aogami Super, rostfreie Kurouchi Aussenhaut
Klingendicke: 3.2-1.3 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiger amerikanischer Kirschbaumholzgriff mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 122 Gramm
Handsigniert

ab CHF 339,00

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: sofort, ab Lager

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Masakage Koishi Wa-Gyuto 215mm

ab CHF 359,00

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Masakage Koishi Wa-Gyuto 245mm

Stahl: Mittellage aus Aogami Super, rostfreie Kurouchi Aussenhaut
Klingendicke: 3.7-1.3 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiger amerikanischer Kirschbaumholzgriff mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 178 Gramm
Handsigniert

ab CHF 379,00

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: unbekannt

Masakage Koishi Wa-Sujihiki 270mm

ab CHF 399,00

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Lieferzeit: unbekannt

Masakage Koishi Wa-Sujihiki 300mm

ab CHF 449,00

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Lieferzeit: auf Anfrage

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Masakage Koishi

Hochwertige Damast Messer von der Manufaktur Masakage.

Hergestellt werden diese sehr schönen Messer vom Schmied Hiroshi Kato.

Als Schneidlage kommt blauer Super Papierstahl (Aogami Super) mit 63-65 HRC zum Einsatz, eingefasst in einer rostfreien Aussenhaut im schwarzen Kurouchi Finish und Tsushime (Hammerschlag).
Der schöne 8-eckige amerikanische Kirschenholz Griff mit Pakkaholz Zwinge ist ebenfalls sehr leicht, das Messer ist sehr gut ausbalanciert.

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