Kanta Okada: Traditionelle Schmiedekunst mit Charakter
Vom Automobiljob zurück zur Leidenschaft: Kanta Okada entdeckte seine Liebe zum Schmieden an einer technischen Oberschule in Kochi. Nach einem Abstecher in die Autobranche zog es ihn zurück in seine Heimat, um an der neuen „Schmiedeakademie“ bei Meister Kentaro Uemura zu lernen.
Heute geht Okada bewusst eigene Wege: Statt dem Trend zu dünnen, ultraleichten Klingen zu folgen, setzt er auf robuste Stabilität und spürbare Wertigkeit. Seine Messer sind Werkzeuge für Generationen. Besonders faszinierend ist das sogenannte „Sae“ – die messerscharfe, optisch klare Grenze zwischen Stahl und Basismetall (Jigane). Jedes Detail wird so präzise poliert, dass die stille Schönheit des Handwerks perfekt zur Geltung kommt. Ein Messer, das Profis und Hobbyköche gleichermassen begeistert.