Rezensionen zu: Masashi Kobo SLD Wa-Gyuto 240mm polished
Wow, was für ein Messer! Im Vergleich zur VS1 Version in dieser nochmals dünner ausgeschliffen und somit schärfer, aber weniger robust. Vom Griff zur Spitz wird der Rücken immer dünner und ist so noch unverseller einsetzbar. Fit und Finish ist auch dieses Gyuto absolut top. Wer ein robuster Laser sucht und ein eher hohes Messer gerne benutzt, muss nicht mehr weitersuchen!