Rezensionen zu: Hinoki Manaita Schneidebrett 420x210x32mm

Bisher habe ich in meiner Küche vor allem Schneidebretter aus Kunststoff oder relativ hartem Hirnholz von Obstbäumen genutzt. In der Folge der Beschäftigung mit den Eigenschaften von japanischen Kochmessern habe ich mir ein erstes Schneidebrett aus Hinoki Holz bestellt. Optisch fällt die seidenmatte (unbehandelte!) Oberfläche auf, das Brett ist sehr leicht und verströmt einen sehr dezenten Duft. Es ist super leicht zu reinigen, allerdings sollte man das Brett entsprechend den Pflege-Empfehlungen behandeln um so lange wie möglich Freude daran zu haben.