Rezensionen zu: Shapton Kuromaku Yellow #12000

Nie hätte ich es für möglich gehalten dass es auch bei den Schleifsteinen so grosse Unterschiede gibt :-)
Ich war bis vor kurzem stolzer Besitzer eines Kai Shun Tim Mälzer Messers sowie dem Kai Shun 1000/6000 Schleifstein.
Bis vor kurzem weil ich seit neustem ein Shiro Kamo Orca Messer habe und auch diesen Shapton 12000 (und auch den Shapton 1000 und 5000). Diese 12000er Körnung ist sehr hart gebunden und ein Hineinschneiden in den Stein ist nicht mehr möglich. Auch schleift er unglaublich schnell und er muss auch nicht im Wasser eingelegt werden und ist sofort einsatzbereit. Da er so hart gebunden ist, wird er eine sehr lange Lebensdauer haben.
Mit diesem Stein erhalte ich eine nie dagewesene Schärfe, mein Orca fällt mit dem kleinen Eigengewicht von knapp 130 Gramm einfach durch eine Tomate.

Super Shop, super Beratung, Herr Röllin ist der Profi und ich werde ihn bestimmt meinen Kollegen weiterempfehlen.
Ich unterstütze lieber ein sehr kleines Geschäft wo das Geld gebraucht wird, die Preise hier sind sehr fair.