Rezensionen zu: Shiro Kamo Orca R2 Wa-Bunka 185mm

Kann mich den Vorrednern nur anschliessen. Ein Top-Messer. Wer noch nicht sehr geübt ist im Schleifen sollte sich den zusätzlichen Custom-Schliff gönnen. Im Standard-Schliff ist das Messer wirklich nicht sonderlich scharf. Damit hatte ich jedoch gerechnet. Bis jetzt bin ich vom Stahl sehr angetan, scheint die Schärfe bei 15° pro Seite sehr gut zu halten. Werde den Winkel noch etwas feiner schleifen sobald das wieder nötig wird, der Stahl scheint stabil genug.