Rezensionen zu: Tadafusa S-30 Santoku 170mm SLD

„Es muss nicht immer Kaviar sein.“
Ich besitze ein Tadafusa S-31 Gyuto und als das Santoku von der gleichen Serie heraus kam, musste ich es haben. Der Griff dieses Industriemessers ist keine Schönheit, aber robust und funktional. Ich bin vor allem von der Schnittleistung des SLD-Stahls begeistert. Er lässt sich sehr gut schleifen und ist relativ unempfindlich gegen Ausbrüche. Die Klinge gleitet schön duch\'s Schnittgut. Für\'s Geld erhält man ein sehr gutes Messer, welches jedem Profikoch gerecht wird.