Rezensionen zu: Shirou Kamo VG-10 Kiritsuke 185mm Exclusive

Bei dieser Bestellung hatte ich zwei Wünsche: Ich wollte gerne ein Kiritsuke Messer in meiner Küche haben und es sollte die für mich ideale Klingenlänge von ca. 180 - 200mm haben. Bei der Durchsicht des Shops habe ich dann dieses Kiritsuke von Shirou Kamo gefunden, welches sich durch seinen besonderen Griff aus Micarta von den anderen Messern unterschied. Auch wenn ich mir nicht zu 100% sicher war, ob mir die sehr individuelle Form des Griffes gefallen würde, habe ich dieses Messer bestellt.
Es liegt sehr gut in der Hand, ist sehr gut ausbalanciert und selbstverständlich sehr scharf, da ich es nachgeschliffen bestellt habe. Optische Highlights sind der Griff mit seiner individuellen Form und Optik und auch das halbmatte Damast-Muster. Ein tolles Messer, welches mir sicher gute Dienste leisten wird!