Ihre Suche nach: Nakiri

Stahl: Mittellage aus Shirogami 2 Stahl, Aussenhaut 6+6 Lagen nicht rostfreier Damaststahl
Klingendicke: 2.0-1.0 mm verjüngend, sehr dünn ausgeschliffen!
Härte der Schneide: 61-63 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Magnolienholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 138 Gramm
Handsigniert

Stahl: Mittellage aus Shirogami 2, nicht rostfreie Kurouchi Aussenhaut
Klingendicke: 2.5-1.2 mm verjüngend
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: ovales Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 121 Gramm
Handsigniert

Stahl: Mittellage aus Aogami Super, nicht rostfreie Kurouchi Aussenhaut
Klingendicke: 2.8-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiger amerikanischer Kirschbaumholzgriff mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 140 Gramm
Handsigniert

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.7-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 113 Gramm
Handsigniert

Stahl: Mittellage aus Aogami Super, eingefasst in rostfreier Aussenhaut
Klingendicke: 2.2-1.6 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-64 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Magnolienholz mit Büffelhorn Zwinge, für Links- und Rechtshänder
Gewicht: 135 Gramm

Stahl: Mittellage aus Shirogami 1, rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.7-1.4 mm verjüngend
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: ovales Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 114 Gramm
Handsigniert

Stahl: Mittellage aus Shirogami 2, nicht rostfreie Kurouchi Aussenhaut
Klingendicke: 3.3-1.2 mm verjüngend
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: ovales Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: ca. 144 Gramm
Handsigniert