Rezensionen zu: Kei Kobayashi SG2 Wa-Gyuto 210mm

absoluter High-End Laser. Nachdem ich das Petty von Kobayashi bekommen habe, war eigentlich sofort klar dass das 21er hinterherkommen wird. Referenz für Laser-Gyuto wird hier neu definiert, da kommt kein anderes hinterher. Der rote Griff setzt ein optisches Highlight in der Sammlung! Er ist zwar leicht rutschig wenn er nass wird, stört aber nicht, da dies kein Messer ist das man krampfhaft fest hält sondern bei der extremen Schneidfreude kann man es ganz locker halten. Aber, auch meine Meinung: nichts für Anfänger, dafür ist es zu empfindlich. Bin restlos begeistert!