Rezensionen zu: Shiro Kamo R2 Wa-Gyuto 215mm
Das Messer ist sehr schlicht, aber die Verarbeitung ist großartig. Der Anschliff dieses 3-Lagenmessers ist gerade und darum sehr bissig. Die Schneidlage ist perfekt gehärtet und äußerst Schnitthaltig. Das Messer ist in Sachen Schneidleistung das Beste was man bekommen kann. Dies gilt für alle Messer von Shiro von dieser Machart.