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Kundenrezensionen

Informationen zur Echtheit der Kundenbewertungen
Koutetsu Sujihiki 270mm
Bewertung: | Autor: Peter K. | Datum: 22.04.2016

Koutetsu Sujihiki 270mm

Rezension:
Heute hatte ich das Kotetsu Sujihiki 270mm zum ersten Mal im Einsatz. Ich musste Lachsseiten tranchieren. Ich meine da die wirklich fetten Dinger über 2,5 kg. Traumhaft, ein Durchgleiten ohne Widerstand! Die Spitze durchtrennte die Haut ohne Druck au...
Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Santoku 185mm Cherrywood
Bewertung: | Autor: Tom O. | Datum: 02.03.2016

Fujiwara Teruyasu Nashiji Wa-Santoku 185mm Cherrywood

Rezension:
Heute bekommen, und gleich auf Arbeit getestet und schnell mal nen Kilo Zwibeln gehackt bin so was von zufrieden =D Fujiwara Messer sind einer meiner Favoriten!! Preis/Leistug ist Top!! Und danke für den super Service ihr macht euren Job sehr gut .....
Koutetsu Sujihiki 270mm
Bewertung: | Autor: Daniel K. | Datum: 28.02.2016

Koutetsu Sujihiki 270mm

Rezension:
Vielen Dank für die gute und ehrliche Beratung Herr Röllin. Das Messer ist Rasierklingenscharf....
Shiro Kamo Pulverstahl Wa-Petty 90mm
Bewertung: | Autor: Gerald S. | Datum: 27.02.2016

Shiro Kamo Pulverstahl Wa-Petty 90mm

Rezension:
Ein sehr schönes Messer für den täglichen Gebrauch....
Koutetsu Sujihiki 270mm
Bewertung: | Autor: andreas w. | Datum: 02.02.2016

Koutetsu Sujihiki 270mm

Rezension:
Das Grosse unter den grossen - lang und schlank, wenig Widerstand und gut ausbalanciert: Ideal um grosse Stücke in dünne Scheiben zu schneiden; Schinken, Chinoise, Braten oder Gigot.....
Koutetsu Petty 80mm
Bewertung: | Autor: andreas w. | Datum: 02.02.2016

Koutetsu Petty 80mm

Rezension:
Geschmeidig und sehr handlich, leicht und extrem scharf dank der dünnen Klinge und dem guten Pulverstahl. Gefährlich gutes Rüstzeug für jeden Hobbykoch....
Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Gyuto 210mm Cherrywood
Bewertung: | Autor: Kim O. | Datum: 24.01.2016

Fujiwara Teruyasu Maboroshi Wa-Gyuto 210mm Cherrywood

Rezension:
Nach einer Woche im Gebrauch kann ich nur sagen WOW: es ist das beste Messer dass ich besitze (was die Schärfe anbelangt). Auch die anderen Messer welche ich hier bestellt habe sind sehr gut, aber die sind kein Vergleich dazu. Nach den ersten Einsätz...
RyuSen Super Gold Gyuto 150mm
Bewertung: | Autor: Franz M. | Datum: 17.12.2015

RyuSen Super Gold Gyuto 150mm

Rezension:
Sehr gutes Messer. Ideal zum Schneiden (auch Schnetzeln) von Fleich und besonders um Häute oder Sehnen zu entfernen. Da es rostfrei ist kann man unbekümmert arbeiten. Gelegentlich erhält die Schneidlage winzige Ausbrüche, was sich bei einem Pulversta...
Shiro Kamo Aogami 2 Bunka 175mm Limited Edition
Bewertung: | Autor: Michael G. | Datum: 21.09.2015

Shiro Kamo Aogami 2 Bunka 175mm Limited Edition

Rezension:
Ich kaufte das Messer persönlich im Showroom - eigentlich hatte ich ein anderes vor zu kaufen. Nach guter persönlicher Beratung hatte ich mich für dieses sehr leichte und perfekt in der Hand liegende Messer entschieden. Am meisten beeindruckt hat mic...
Shiro Kamo Pulverstahl Wa-Petty 140mm
Bewertung: | Autor: Michael G. | Datum: 21.09.2015

Shiro Kamo Pulverstahl Wa-Petty 140mm

Rezension:
Ich hatte schon einige Messer in der hand. Diese gefällt mir ausgesprochen gut, es ist leicht und liegt perfekt in der Hand. Damit zu arbeiten macht richtig Spass.......
Takeo Murata Aogami 1 Gyuto 180mm
Bewertung: | Autor: andreas w. | Datum: 18.05.2015

Takeo Murata Aogami 1 Gyuto 180mm

Rezension:
Tolles Messer aus gutem Stahl und schöner, rustikaler Optik. Ideal als Erstlingsmesser für Umsteiger oder als Geschenk für solche die\'s noch werden wollen/sollen....
Awaseto Sho-Honyama 30-35mm Grade A
Bewertung: | Autor: David R. | Datum: 07.05.2015

Awaseto Sho-Honyama 30-35mm Grade A

Rezension:
Ich habe mir den Stein vor etwa einem halben Jahr gekauft. Ich bin überaus zufrieden mit dem Stein. Mit etwas Tsushima Nagura geöffnet ergibt er einen hellen weisslichen Schleifschlamm und zieht sehr gleichmässig und schnell ab. Die Schneide fühlt ...
Sigma Power Schleifstein 10000 Körnung extragross
Bewertung: | Autor: Michael G. | Datum: 04.09.2014

Sigma Power Schleifstein 10000 Körnung extragross

Rezension:
Ich habe mir diesen Schleifstein für den Feinschliff zugelegt. Die Bearbeitung mit diesem Stein fällt sehr leicht. Im Vergleich zu anderen Steinen mit ähnlicher Körnung muss deutlich weniger lange geschliffen werden, da der Stein sehr offen-porig ist...
chinesischer 6000er Naturschleifstein geplant
Bewertung: | Autor: . | Datum: 27.06.2014

chinesischer 6000er Naturschleifstein geplant

Rezension:
Für den Preis gibt es nichts Besseres! Der Stein trägt an der Klinge sehr schnell ab, super Schleifgefühl. ...
chinesischer 6000er Naturschleifstein
Bewertung: | Autor: . | Datum: 27.06.2014

chinesischer 6000er Naturschleifstein

Rezension:
Für den Preis gibt es nichts Besseres! Der Stein trägt an der Klinge sehr schnell ab, super Schleifgefühl....
chinesischer 6000er Naturschleifstein geplant
Bewertung: | Autor: . | Datum: 25.06.2014

chinesischer 6000er Naturschleifstein geplant

Rezension:
Ich bin wirklich sehr positiv überrascht von diesem Stein! Nie hätte ich es für möglich gehalten dass die Klinge (Aogami 2 Stahl) so schnell wieder so scharf wird mit einem so günstigen und riesengrossen natur Schleifstein....
Masami Azai VG-10 Black Wa Petty 130mm
Bewertung: | Autor: Christoph G. | Datum: 26.04.2014

Masami Azai VG-10 Black Wa Petty 130mm

Rezension:
Ein tolles Messer mit schöner Damast-Musterung, dass gut in der Hand liegt. Wegen der rostfreien Schneidlage kann es aber nicht ganz so scharf geschliffen werden wie die nicht-rostfreien....
Awaseto Sho-Honyama 30-35mm Grade A
Bewertung: | Autor: . | Datum: 07.03.2014

Awaseto Sho-Honyama 30-35mm Grade A

Rezension:
Anstelle mehrer synthetischer Steine besser zu diesem greifen und das Messer regelmässig schleifen!! Das hat mir auch Herr Röllin empfohlen, obwohl ich mehrere synthetische kaufen wollte!! Hier wird der Kunde nicht verarscht sonder noch ehrlich behan...
Damascus 17 Hammered Santoku 180mm
Bewertung: | Autor: fabian s. | Datum: 14.01.2014

Damascus 17 Hammered Santoku 180mm

Rezension:
Super Messer habe es meinem Vater auf Weihnachten geschenkt und er war begeistert. Schneidet Super und sieht auch sehr edel aus. Man glaubt es kaum das es nur so wenig kostet, echt zu empfehlen! Auch Super Beratung gerne wieder vielen Dank...
Awaseto Sho-Honyama 30-35mm Grade A
Bewertung: | Autor: . | Datum: 14.01.2014

Awaseto Sho-Honyama 30-35mm Grade A

Rezension:
Wahnsinnsstein im Riesenformat!!!! Die untere Fläche hat mir Herr Röllin netterweise kostenlos plangerichtet, so kann ich direkt auf dem Bambus Schneidbrett Schleifen, der Stein liegt bombenfest darauf. Das Schleifen ist ein richtiger Genuss, die ...
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