Makoto Kurosaki Samidorizuki SG2STRIX Wa-Gyuto 215mm

Diese wunderschönen Messer wurden von Makoto Kurosaki hergestellt. Makoto ist der ältere Brüder vom bekannten Schmied Yu Kurosaki.
Die sehr dünn ausgeschmiedeten und geschliffenen Klingen gleiten dank dem sehr flachen V-Schliff mühelos durch knackigstes Gemüse. Dank der rostfreien Aussenhaut und dem neuen SG2STRIX Pulverstahl ist das Messer absolut rostbeständig. Für den Griff wird Ebenholz verwendet in 8-eckiger Ausführung und ist somit für Links und Rechtshänder geeignet. Die Zwinge besteht aus grünem Pakkaholz. Der Übergang von der Klinge zum Griff ist versiegelt damit nichts in den Griff eindringen kann. Alle Klingenkanten sind sauber auspoliert, das Messer ist perfekt verarbeitet. Die Messer haben einen mässig scharfen Werksschliff und werden in einer schwarzen Karton Geschenkverpackung ausgeliefert.


Klingenstahl: traditionell 3-lagig, Schneidlage SG2STRIX Pulverstahl, Aussenhaut rostfrei und gehämmert
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Klingendicke: 2.1mm
Klingenhöhe: 48mm
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Ebenholz mit Ahorn Holzring und grüner Pakkaholz Zwinge
Verpackung: Karton Geschenkbox

Für Links- und Rechtshänder geeignet