Eigentlich wollte ich zu meinem Kai Shun 20cm Küchenmesser das Santoku der gleichen Serie kaufen, bin jetzt aber froh dass ich dieses RuySen DP gekauft habe :-) Der Werksschliff ist unglaublich scharf, ich dachte mein Kai Shun wäre das schärfste was es gibt. Das Damast Muster kommt sehr schön zur Geltung, das Messer liegt super in der Hand. Super Preis/Leistungs Verhältnis!!!

Sehr schönes, scharfes und trotz der grossartigen und sauberen Verarbeitung günstiges gemüse Messer. Ich bin sehr begeistert und werde mir auch noch das RyuSen DP Forged Santoku bestellen.

Seit drei Monaten bin ich Besitzer von einem Damascus 17 Hammered Gyuto 210mm und einem Sanetu Santoku 165mm. Beide Messer sind sehr schön verarbeitet, liegen gut in der Hand, sind leicht und haben eine schmale Klinge, dadurch schneiden sie fast wiederstandslos- auch härteres Gemüse. Eigentlich hab ich Messer auch gekauft weil sie geil aussehen..;-) -Gruss M. Kysela

Hoi Marco Wie versprochen hier eine kleine Bewertung dieses fantastischen Messers. Das RyuSen Gyuto ist vom Preis-Leistungs-verhältnis ein sehr guter Kauf. Das Messer schneidet sagenhaft gut und liegt angenehm in der Hand. Für mich ein neues Erlebnis in der Küche. Aber aufgepasst auf die Finger! Best-en Dank für die seriöse Beratung. Liebe Grüsse Roger

Ein sehr gutes und Preisgünstiges Messer im Vergleich zur gebotenen Leistung und Verarbeitung. -Ich habe das Hattori Santoku und habe mir noch dieses Ryusen Supergold Gyuto gegönnt. Es ist vom Griff zum Übergang der Klinge absolut formgleich wie das Hattori gemacht. Die Klinge bleibt aufgrund der höheren Härte viel länger scharf als die das Hattori Santoku. Sehr gutes Messer für diejenigen welche nicht zwingend ein Damastmesser benötigen sondern mehr Wert auf die Standzeit der Schärfe legen.

Guten Tag Herr Röllin Habe das Kochmesser meinem Bruder geschenkt, aber natürlich durfte ich es auch mal kurz ausprobieren. -Das Messer ist nichts für Anfänger, wer das denkt holt sich schnell mal fünf gleich lange Finger! Es macht Spass mit diesem Messer zu arbeiten, der Preis und die Leistung stimmen mehr als nur überein. Ich hätte nicht gedacht aus einem Online Shop ein solch markant schönes und stabiles Kochmesser zu erwerben ohne irgendwelche Probleme, hatte zuerst bedenken. In etwa einer Woche ziehe ich mit meiner Freundin zusammen. Und falls ich mal zwei drei hundert Franken übrig

Hallo Herr Röllin Das RyuSen Bontenunryu Gyuto 150mm ist heute angekommen. Wie Sie mir versprochen haben ist es identisch wie das Hattori Sanktoku welches ich vor ca. 3 Monaten bei Ihnen gekauft habe. Ich freue mich immer wieder mit diesen scharfen und schönen Messer zu Arbeiten. Schö-n dass es Ihren Shop gibt, weiter so ! freundlich-er Gruss, Mario S.