Hatsukokoro Kurogane Blue2 Kurouchi Wa-Kiritsuke 210mm Teak Laser
Vorsicht!!!
Diese Laser Version ist massiv dünner ausgeschliffen als alle anderen Messer dieser Kurogane Serie.
Die Spitze ist ebenfalls extrem dünn wie z.B. die Messer von Masashi.
Ein noch unbekannter Schmied aus Tosa, Japan stellt diese Messer Serie unter dem Hatsukokoro Brand "Kurogane" her.
Verwendet wird ein Aogami 2 Stahl mit einer ebenfalls nicht rostfreien Kurouchi Aussenhaut.
Viele Messer sind geschliffen oder poliert um eine neue glänzende Metalloberfläche zu zeigen, jedoch diese Messer werden "naturbelassen", man nennt es "Kurouchi", schwarz geschmiedet.
Diese traditionelle schwarze Oxidhaut ist viel effektiver bei der Verhinderung von Rost als eine polierte Oberfläche eines Stahls mit hohem Kohlenstoffgehalt.
Der Aogami Nr. 2 Stahl hat ca. 62-63 HRC und ist sehr schnitthaltig welcher trotzdem sehr einfach nachgeschärft werden kann.
Klingenstahl: nicht rostfreie Aussenhaut, Schneidlage aus nicht rostfreiem Aogami 2
Klingendicke: 3.6-1.5mm verjüngend
Klingenhöhe: 50mm
Härte der Schneide: 62-63 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Teakholz mit Büffelhorn Zwinge
Gewicht: ca. 152 Gramm
Für Links- und Rechtshänder geeignet
- Klingenform: Gyuto
- Klingenlänge cm: 20‐23cm
- Damastlagen: 1-3
- Schneidlage: Aogami 1/2
- Klingenoberfläche: poliert
- Griffmaterial: Teakholz
- Griff Form: 8-eckig
- Anschliff: beidseitig
- Klingenschärfe: out of the Box
- Klingenschärfe: Nachgeschliffen, so scharf als möglich (+CHF 21,00)
- Verpackung: Karton Geschenkbox
- Verpackung: Kiri Geschenk Holzkiste (+CHF 29,00)
- persönliche Gravur: Nein
- persönliche Gravur: Ja (+CHF 35,00)
- Gravurtext: TEXTFELD
- Schriftart, z.B. Arial, Tahoma usw: TEXTFELD
- Schrifthöhe (Empfehlung 4-5mm): TEXTFELD
- Klingenschutz: ohne
- Klingenschutz: bis 25cm (+CHF 14,00)
