Koutetsu Chromax Petty 135mm

Diese wunderschönen Messer wurden von Shibata Takayuki hergestellt und entworfen. Die sehr dünn ausgeschmiedeten und geschliffenen Klingen sind rasiermesserscharf und gleiten dank dem sehr flachen V-Schliff mühelos durch knackigstes Gemüse. Dank der rostfreien Aussenhaut und der Chromax Schneidlage ist das Messer sehr korrosionsbeständig. Für den Griff wird ausgesuchtes Rosenholz verwendet in 8-eckiger Ausführung und ist somit für Links und Rechtshänder geeignet. Die Zwinge besteht aus schwarzem Pakkaholz. Der Übergang von der Klinge zum Griff ist versiegelt damit nichts in den Griff eindringen kann. Alle Klingenkanten sind sauber auspoliert, das Messer ist perfekt verarbeitet. Die Messer haben einen rasiermesser scharfen Werksschliff und werden in einer schwarzen Karton Geschenkverpackung ausgeliefert.

Klingenstahl: traditionell 3-lagig, Schneidlage aus Chromax Stahl, Aussenhaut rostfrei
Klingendicke: 2.1-1.5mm verjüngend
Klingenhöhe: 30mm
Härte der Schneide: 64-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: 63 Gramm
Verpackung: schwarze Karton Geschenkbox