Hatsukokoro Ryuhyo Kurozome SG2 Damascus Wa-Santoku 175mm
In Seki, Japan werden diese einzigartigen Hocho Damastmesser hergestellt. Sie zeichnen sich nicht nur durch ihre phänomenale Schärfe und Schnitthaltigkeit aus, sondern auch durch das faszinierende Muster der 33-lagigen dunkel geätzten und polierten Damastklinge (16+1+16). Vollendet werden die Meisterwerke durch Griffe aus 8-eckigem Ebenholz, der Übergang vom Griff zur Klinge ist wasserdicht versiegelt.
Die Klingen sind wunderschön verarbeitet und der konvexe Primärschliff ist sensationell schön und dünn ausgeschliffen, die Schärfe out of the Box ist verbesserungswürdig und mein Nachschliff ist empfehlenswert 
Klingenstahl: 33 Lagen rostfreier Damaststahl, Schneidlage aus SG2 (SuperGold 2 Pulverstahl)
Klingendicke: 2.0-1.4mm verjüngend
Klingenhöhe: 49mm
Härte der Schneide: 63-64 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Ebenholzholz
Gewicht: ca. 128 Gramm
Für Links- und Rechtshänder geeignet
- Klingenform: Kiritsuke
- Klingenlänge cm: 20‐23cm
- Damastlagen: 18-33
- Schneidlage: PM/SG2/R2/HAP40
- Klingenoberfläche: poliert
- Griffmaterial: Wenge
- Griff Form: 8-eckig
- Anschliff: beidseitig
- Klingenschärfe: out of the Box
- Klingenschärfe: Nachgeschliffen, so scharf als möglich (+CHF 18,00)
- Verpackung: Karton Geschenkbox
- Verpackung: Kiri Geschenk Holzkiste (+CHF 29,00)
- persönliche Gravur: Nein
- persönliche Gravur: Ja (+CHF 35,00)
- Gravurtext: TEXTFELD
- Schriftart, z.B. Arial, Tahoma usw: TEXTFELD
- Schrifthöhe (Empfehlung 4-5mm): TEXTFELD
- Klingenschutz: ohne
- Klingenschutz: bis 20cm (+CHF 12,00)
