Kanetsugu Zuiun Sujihiki 240mm

Art.Nr.: 9309

Seki Kanetsugu ist ein Messerhersteller aus Seki, Japan. Seit 1918 stellen Sie hochwertige Damastmesser her in einer kleinen Fabrik mit 22 Mitarbeiter. Zum 100 Jährigen Firmenjubiläum wurde diese sehr schöne Zuiun Damastmesser Serie hergestellt. Als Schneidlage kommt ein SG2 (R2) Pulverstahl mit 63-64 HRC zum Einsatz, eingefasst in 62 Lagen Damaststahl (Ich zähle 32, 16+16 Aussenlagen*). Der Griff besteht aus 7-eckigem Pakkaholz mit einem Mosaikpin am Griffende. Jedes Damastmesser wird in einer schönen Kiri Geschenkbox ausgeliefert.

Stahl: Mittellage aus R2 Pulverstahl, eingefasst 16+16 Lagen* Damaststahl
Klingendicke: 2.2mm
Klingenhöhe: 43mm
Härte der Schneide: 63-64 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 7-eckig, braunes Pakkaholz mit schwarzer Pakkaholz Zwinge und Mosaik Pin, für Links- und Rechtshänder
Gewicht: ca. 153 Gramm

Das Messer ist in einer edlen Kiriholz Geschenkbox verpackt

Optionen:

Klingenform: Sujihiki/Yanagiba
Klingenlänge cm: 24-27cm
Damastlagen: 18-33
Schneidlage: PM/SG2/R2/HAP40
Klingenoberfläche: spiegelpoliert
Griffmaterial: Pakkaholz
Griff Form: östlich traditionell
Anschliff: beidseitig
Klingenschärfe: out of the Box
Klingenschärfe: Nachgeschliffen, so scharf als möglich (+CHF 24,00)
persönliche Gravur: Nein
persönliche Gravur: Ja (+CHF 35,00)
Gravurtext: TEXTFELD
Schriftart, z.B. Arial, Tahoma usw: TEXTFELD
Schrifthöhe (Empfehlung 4-5mm): TEXTFELD
Klingenschutz: ohne
Klingenschutz: bis 25cm (+CHF 14,00)

Produkteigenschaften

Schneidlage : PM/SG2/R2/HAP40

Klingenform : Sujihiki/Yanagiba

Klingenlänge cm : 24-27cm

Damastlagen : 18-33

Klingenoberfläche : spiegelpoliert

Griff Form : östlich traditionell

Griffmaterial : Pakkaholz

Preis:

ab CHF 419,00

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