Hiroshi Kato Sujihiki 270mm AS Nashiji Messerklinge

Hergestellt werden diese sehr schönen Messerklingen vom Schmied Hiroshi Kato von der Schmiede Kanehiro Hamono.

Als Schneidlage kommt blauer Super Papierstahl (Aogami Super) mit 63-65 HRC zum Einsatz, eingefasst in einer nicht rostfreien Aussenhaut im Nashiji Finish welche jedoch sehr rostträge ist.

Stahl: Mittellage aus Aogami Super, nicht rostfreie Nashiji Aussenhaut
Klingendicke: 2.8-1.1 mm verjüngend
Härte der Schneide: 63-65 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: ohne
Gewicht: ca. 118 Gramm
Handsigniert

• Klingenform: Sujihiki/Yanagiba
• Klingenlänge cm: 24-27cm
• Damastlagen: 1-3
• Schneidlage: Aogami Super
• Klingenoberfläche: roh
• Griff Form: ohne Griff
• Anschliff: beidseitig
• Klingenschärfe: out of the Box
• Klingenschärfe: Nachgeschliffen, so scharf als möglich (+CHF 27,00)
• persönliche Gravur: Nein
• persönliche Gravur: Ja (+CHF 35,00)
• Gravurtext: TEXTFELD
• Schriftart, z.B. Arial, Tahoma usw: TEXTFELD
• Schrifthöhe (Empfehlung 4-5mm): TEXTFELD