Ashi Hamono Gyuto 240mm Schwedenstahl

Stahl: komplett aus rostfreiem Schwedenstahl (Monostahl)
Klingendicke: 2.0-1.0 mm verjüngend, Rücken poliert
Härte der Schneide: 58-59 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: Pakkaholz, 3-fach genietet
Gewicht: 197 Gramm

Vorsicht!!
Dies sind rasiermesserscharf geschliffene Kochmesser!

• Klingenform: Gyuto
• Klingenlänge cm: 24-27cm
• Damastlagen: 1-3
• Schneidlage: Schwedenstahl
• Klingenoberfläche: geschliffen
• Griffmaterial: Pakkaholz
• Griff Form: westlich
• Anschliff: beidseitig
• Klingenschärfe: out of the Box
• Klingenschärfe: Nachgeschliffen, so scharf als möglich (+CHF 24,00)
• persönliche Gravur: Nein
• persönliche Gravur: Ja (+CHF 35,00)
• Gravurtext: TEXTFELD
• Schriftart, z.B. Arial, Tahoma usw: TEXTFELD
• Schrifthöhe (Empfehlung 4-5mm): TEXTFELD