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Fujiwara Teruyasu Maboroshi

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Fujiwara Teruyasu

Wir sind stolz Ihnen die wunderschönen Messer von Fujiwara Teruyasu anbieten zu können.
Die Klinge bei dieser Maboroshi Serie besteht aus einer rostfreien Aussenhaut welche gehämmert ist (Tsuchime), sowie eine Nashiji (Birnenhaut) Oberfläche hat.
Als Schneidlage kommt Shirogami 1 (Weisspapierstahl Nr. 1) zum Einsatz welche auf 64-65 HRC gehärtet ist und out of the Box mit einer sehr hohen Schärfe ausgeliefert wird.
(Unser Anschliff macht hier ausnahmsweise keinen Sinn, wird deshalb auch nicht angeboten)

Wir haben 3 verschiedene Griff Versionen im Angebot.
8-eckiges Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge, sowie den
westlichen Griff aus Ebenholz.

Die Messer von Fujiwara Teruyasu sind sehr einfach und rustikal gefertigt, polierte Kanten sucht man hier vergeblich.
Auch sind die Messer preislich im oberen Segment. Aber sie sehen einfach sehr cool aus und machen das was sie sollen.


Yaxell RAN Slicing 255mm

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