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Fujiwara Teruyasu Denka

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Fujiwara Teruyasu Denka

Wir sind stolz Ihnen die wunderschönen Messer von Fujiwara Teruyasu Denka anbieten zu können.
Die Klinge bei dieser Denka Serie besteht aus einer rostfreien Aussenhaut welche gehämmert ist (Tsuchime), sowie eine Kurouchi Oberfläche hat.
Als Schneidlage kommt Aogami Super zum Einsatz welcher auf 65-66 HRC gehärtet ist und out of the Box mit einer sehr hohen Schärfe ausgeliefert wird.
(Unser Anschliff macht hier ausnahmsweise keinen Sinn, wird deshalb auch nicht angeboten)

Wir haben 3 verschiedene Griff Versionen im Angebot.
8-eckiges Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
8-eckiges amerikanisches Kirschholz mit Pakkaholz Zwinge, sowie den
westlichen Griff aus Ebenholz.

Die Messer von Fujiwara Teruyasu sind sehr einfach und rustikal gefertigt, polierte Kanten sucht man hier vergeblich.
Auch sind die Messer preislich im oberen Segment. Aber sie sehen einfach sehr cool aus und machen das was sie sollen.


Staub Cocotte 28cm schwarz rund

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