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Deba

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Deba (jap. ????): das Hack- und Wiegemesser, ein äußerst stabiles Messer mit starkem, dickem Klingenrücken, mit dem man Knochen zertrümmern und Fisch, Fleisch und Gemüse kleinhacken kann.
Das Deba besitzt immer einen einseitigen Hohlschliff


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