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Saiun Damascus Petty 120mm

Kanetsugu
Saiun Damascus Petty 120mm
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Produktbeschreibung

Nach jahrelanger Forschung für die ultimative Leistung eines Küchenmessers mit funktionellen Materialien und Design, hat Herr Kawamura von Kanetsugu nun die innovative Linie der Saiun Damascus Serie ins Leben gerufen.
Wir sind der Meinung Herr Kawamura (Präsident der Kanetsugu Firma) ist einer der talentiertesten und erfahrensten Handwerker in Seki City, der japanischer Messer Stadt.


Der berümte Eis gehärtete Cobalt VG-10 Stahl Kern mit 60-61 HRC wird mit einer 33-lagigen Damaskus Edelstahl Aussenhaut verschmiedet.
Sehr schönes Damast Muster mit einer eleganten Maserung, der runde schwarze Leinen Micarta Griff (verziert mit einem roten Fiberglasring) ist sehr langlebig und weisst keine Schrumpfung auf.
Die Klinge ist sehr dünn ausgeschliffen, womit sie problemlos durch jedes Schneidgut gleitet. Ein konvexer Anschliff "Hamaguri-ha" verleiht ihr eine extreme Schärfe wie bei einem Katana Schwert und lässt sich sehr gut und einfach nachschärfen.
Das Messer liegt unglaublich gut und sicher in der Hand.

Insgesamt sind 6 verschiedene, hervorragende Messer mit einzigartigem Design und Schnittleistung, für rechts- und links Händer verfügbar!

Dank Direkteinkauf bei Seki Kanetsugu Cutlery Co.,Ltd. erhalten Sie bei uns das komplette Kanetsugu Sortiment zum Tiefstpreis.

Total Länge: 230mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 81g

Diesen Artikel haben wir am 27.09.2010 in unseren Katalog aufgenommen.
Kundenrezensionen1
Durchschnittliche Bewertung: 5
Basierend auf 1 Bewertung
Bewertung:| | Datum: 05.11.2010
Liegt super in der Hand, Sehr Sehr gute Schnittleistung. Sehr Sauber verarbeitet! Überdurchschnittlich gutes Preis Leistunsverhältniss! Kann ich nur weiterempfehlen! Hatte schon mehrere Japanische Messer an Messen ausprobieren können( Preisklasse zwischen 150 und 400 Fr.), aber keines hatte ein so überzeugendes Feedback gegeben wie die Saiun Messer.
Freue mich schon wieder in die Küche zu gehen! ;-)
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