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Carbon Serie

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Diese Messer der Fujiwara Kanehusa "Carbon Serie" haben einen sehr hohen
Carbon Gehalt. Ihre Klinge lässt sich einfach und äusserst scharf schleifen,
jedoch ist sie nicht rostfrei und läuft nach der Verwendung an.
Dies hat jedoch keinen Einfluss auf die Schärfe.

-Die Härte beträgt HRC 60
-schwarzer Pakka Holzgriff

Mcusta Zanmai Revolution SPG2 Gyuto 210mm Green

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Mcusta Zanmai Revolution SPG2 Santoku 180mm Black

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