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Yu Kurosaki

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Damastmesser vom Meisterschmied Yu Kurosaki


Yu Kurosaki, Master Blacksmith

"Temperature control is essential when hammering steel. Too cold or too hot will make a poor knife."

Kurosaki san begann im Jahre 2002 als Schmied in Kanehiro-uchi-hamono.

Sehr schöne Damastmesser vom Meisterschmied Yu Kurosaki.
Die Schneidlage besteht aus nicht rostendem VG-10 Stahl mit 61-62 HRC, die 10+10 Lagen rostfreier Damaststahl sind von Hand gehämmert und poliert.
Als Griff wird 8-eckiges Rosen oder Magnolien Holz verwendet mit einer Pakkaholz Zwinge.
Der Übergang von der Klinge zum Griff ist versiegelt und somit absolut hygienisch.


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