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Yu Kurosaki R2

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Küchenmesser vom Meisterschmied Yu Kurosaki


Yu Kurosaki, Master Blacksmith

"Temperature control is essential when hammering steel. Too cold or too hot will make a poor knife."

Kurosaki san begann im Jahre 2002 als Schmied in Kanehiro-uchi-hamono.

Sehr schöne Küchenmesser vom Meisterschmied Yu Kurosaki.
Die Schneidlage besteht aus nicht rostendem R2 Pulverstahl mit 62 HRC, die rostfreie und 4-eckig gehämmerte Aussenhaut ist poliert.
Als Griff wird 8-eckiges Roseholz mit einer Pakkaholz Zwinge verwendet.
Der Übergang von der Klinge zum Griff ist versiegelt und somit absolut hygienisch.


Schneidbrett Iroko 50x40x5cm Hirnholz

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